意大利红烩是(shì)什么东西？意大利红(hóng)烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪方式(shì)，通常会用到葡(pú)萄酒，是西(xī)方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪(rèn)方式(shì)的(de)。关于意大利红烩是什么(me)东西(xī)以及意(yì)大利红烩是(shì)什(shén)么东西，意(yì)大利红烩是什么(me)味道(dào)，意大利红烩是什么(me)味(wèi)道好吃(chī)，意(yì)大利(lì)红烩是什(shén)么意思(sī)，意大利红烩是什(shén)么做的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

意大(dà)利(lì)是发(fā)达国家吗(ma)

　　是(shì)的(de)，意大利是(shì)发(fā)达国家的。

　　意大利(lì)是发达国家。意大利是一个高度发达(dá)的(de)资本(běn)主义国家,欧洲四大(dà)经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的(de)创(chuàng)始会员国(guó),还(hái)是申(shēn)根公(gōng)约、八国(guó)集团和联合(hé)国等重要国际组织的成(chéng)员,意大利共拥有(yǒu)54个(gè)联合国教(jiào)科(kē)文组织世(shì)界遗产,是全球拥有(yǒu)世界遗产最(zuì)多(duō)的欧洲国家。

意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什么东西

　　意大(dà)利红(hóng)烩是一(yī)种烹饪方式(shì)，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹(pēng)饪方(fāng)式。

　　用红烩(huì)手(shǒu)法烹饪的菜肴带有番茄的清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗(xǐ)净，去(qù)蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮(pí)。

　　芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用(yòng)。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉(róng)放(fàng)入锅中翻炒出香味，之后(hòu)放入切好的(de)西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水(shuǐ)中(zhōng)，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒(chǎo)香(xiāng)后(hòu)，放入火(huǒ)腿(tuǐ)丝和番茄丁继(jì)续(xù)翻炒(chǎo)3分钟(zhōng)后加(jiā)水，烧开后转小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍番(fān)茄(jiā)红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待好(hǎo)侍番茄红烩调料(liào)块完全(quán)溶解(jiě)，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎(suì)搅拌均匀(yún)，然(rán)后将(jiāng)汁浇在(zài)煮(zhǔ)好的意大利面(miàn)上即可。<发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉/p>

红烩是什么意识

　　红(hóng)烩——是一种烹调(diào)方法

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原(yuán)料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛(niú)肉(ròu)清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮(pí)切(qiè)块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成(chéng)小块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàn发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉g)花生油(yóu)烧热(rè)，放入(rù)胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放花生(shēng)油(yóu)和黄(huáng)油烧热，倒(dào)入牛肉块(kuài)，香叶略炒，随(suí)即将(jiāng)剩下(xià)的红葡萄酒和牛(niú)肉清(qīng)汤一起(qǐ)用小火(huǒ)烧至七八成热，然后放入(rù)炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应(yīng)不时(shí)翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅(guō)里(lǐ)的原(yuán)料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深(shēn)红(hóng)光亮，味道浓厚醇(chún)香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰(lán)花(huā)，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱(qián)腱用水煮4个(gè)小时(shí)，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭(dié)香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制(zhì)成(chéng)红(hóng)酒汁（快熬好时加(jiā)盐） ；用(yòng)黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红(hóng)酒汁煮熟，最(zuì)后放(fàng)入(rù)牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好(hǎo)牛肉入(rù)在盘子里，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型(xíng)的法式(shì)乡村(cūn)菜，红(hóng)酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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