浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味(wèi)是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的(de)酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也(yě)不(bù)是(shì)多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡的(de)患者(zhě)会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西(xī)也要(yào)适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个(gè)星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有(yǒu)一个(gè)特(tè)点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的(de)说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层(céng)白花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加(jiā话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的(de)孩(hái)子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不(bù)行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无(wú)比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语