一个鹅蛋约等于3个(gè)鸡蛋的(de)。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克，一个鸡(jī)蛋大小在(zài)80克左右。

　　从大小(xiǎo)体积上来看，鹅蛋是(shì)鸡蛋的三倍(bèi)大，但营养价值上(shàng)并非成三倍增长。

一个鹅蛋的热量(liàng)是多少

　　是196大卡/100克(kè)的。

　　一(yī)个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生(shēng)下(xià)的卵(luǎn)。

　　鹅(é)蛋成(chéng)椭(tuǒ)圆形，个(gè)体很大(dà)，味道(dào)有(yǒu)些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后(hòu)食(shí)用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约(yuē)大四五倍(bèi)。

　　表面较光(guāng)滑，呈白色(sè)，鹅蛋中还(hái)含有多(duō)种维生素及矿物质，但质地(dì)较粗糙，草(cǎo)腥味较重，食(shí)味不及(jí)鸡鸭蛋。

鹅蛋(dàn)的最(zuì)佳(jiā)吃法(fǎ)

1.蒸鹅蛋

　　蒸(zhēng)鹅蛋是他(tā)最好的吃方(fāng)式(shì)。

　　烹饪时(shí)，你可(kě)以准备两个(gè)鹅蛋(dàn)，喝(hē)一(yī)个大(dà)碗(wǎn)。

　　用清(qīng)水清洗碗。

　　之(zhī)后，将鹅蛋敲(qiāo)入碗中，加入适量(liàng)清水、少量食用(yòng)盐和(hé)适(shì)量料酒搅拌均匀。

　　混(hùn)合成蛋液后，你可以直接把蛋(dàn)液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸(zhēng)锅的盖子，用(yòng)筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一(yī)次。

　　大约七(qī)八分钟后，锅(guō)里的鹅蛋就可以蒸了，然后(hòu)把(bǎ)芝麻油倒在上面(miàn)直接吃。

2.煎(jiān)鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的吃方式。

　　制作时，你(nǐ)可以(yǐ)根据(jù)自(zì)己(jǐ)的需要混合(hé)适量的绿色(sè)蔬菜。

　　例(lì)如，韭菜和(hé)黄(huáng)瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳(jiā)组合。

　　做(zuò)的时(shí)候(hòu)，你应该(gāi)把两个鹅蛋敲碎(suì)，混(hùn)合成蛋液，翻炒(chǎo)成块状，然后把黄瓜切成薄片(piàn)，用(yòng)油加热，加入葱花，翻炒到香味，然后把黄(huáng)瓜(guā)薄片翻炒到软，然后把翻炒的(de)鹅蛋(dàn)加入锅(guō)里，加入(rù)适量的(de)食(shí)盐调味，然后(hòu)就(jiù)可以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味(wèi)道特(tè)别好。

　　在腌制鹅蛋之前(qián)，鹅蛋的蛋壳应该清洗干净(jìng)，晾(liàng)干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的表面应该涂上适量的食用(yòng)盐。

　　没(méi)有必要用塑料包(bāo)装，它应该直接放在(zài)一个可以密封的罐(guàn)子(zi)里。

　　鹅(é)蛋(dàn)在阴凉通风处腌制40天后，可以品尝，放在锅里煮熟后食用。

　　腌鹅(é)蛋(dàn)又咸(xián)又轻，蛋(dàn)黄都(dōu)沾(zhān)有油。

鹅蛋的营(yíng)养价值(zhí)

　　鹅蛋里边(biān)含有丰富蛋白质、脂肪(fáng)，还(hái)有各种维生(shēng)素，另外鹅蛋中脂(zhī)肪绝大部(bù)分是集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有很多(duō)磷脂，其中一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经(jīng)组织发育(yù)有(yǒu)很好作用，另外鹅蛋中矿物质主要(yào)含于蛋黄内，另外(wài)鹅蛋里(lǐ)边(biān)铁、磷和钙含(hán)量较多，很容(róng)易被人体吸收(shōu)，可以作为补钙一个辅(fǔ)助产品。

　　鹅蛋里边维(wéi)生(shēng)素(sù)含量也(yě)很丰富，含有丰富维生素A、D和一(yī)些核黄素，对(duì)人视力也有很(hěn)好补益(yì)作用。

鹅蛋(dàn)的热量是多少大卡(kǎ)

　　鹅蛋的热(rè)量（以100克可食(哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗shí)部分计）是196大卡（820千焦(jiāo)）。

　　每100克(kè)鹅蛋(dàn)的热量(liàng)约占中国(guó)营养学会推荐的普(pǔ)通成年人每(měi)天所需摄入总热(rè)量的(de)8%。

　　鹅蛋成椭圆(yuán)形，个体(tǐ)很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225到280克，较(jiào)一(yī)般鸡蛋(dàn)约大四五倍。

　　表面较光滑，呈(chéng)白(bái)色，但(dàn)质地较粗(cū)糙，草腥味较重，食味不及鸡(jī)鸭蛋。

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