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鹅(é)颈藤壶是什(shén)么东西,鹅颈藤壶多少钱一斤

  鹅(é)颈藤壶(hú)是近年来(lái)新(xīn)出的(de)一个名词(cí),鹅(é)颈藤壶就是藤壶(hú)类的生物,在中国当地(dì)就叫做佛手螺或者狗爪螺等,价格十(shí)分的(de)贵,长(zhǎng)相丑味道却(què)非(fēi)常鲜美。

鹅颈藤(téng)壶是(shì)什么东(dōng)西

  鹅颈(jǐng)藤(téng)壶是一(yī)种藤壶(hú)类生物,一般(bān)生长在海边石(shí)峰(fēng)中(zhōng),生(shēng)长状态是一簇一簇的,靠食用水(shuǐ)中的微生物为(wèi)生,因为外形(xíng)长得丑(chǒu)陋,又(yòu)密密麻(má)麻一片,因(yīn)此,鹅颈藤壶(hú)又俗称来自地狱的(de)海鲜。

  而它(tā)之所以拥有这(zhè)个称呼(hū),是因为两点:一是因为它的长(zhǎng)相比较(jiào)奇特(tè),有点张牙(yá)舞爪的意思,二是因为它们生长(zhǎng)在(zài)海边(biān)的礁(jiāo)石底部,采(cǎi)集起来有一定的风险性。

  不过,抛开长相(xiāng)和采集难度,它的味道非常鲜美(měi),所(suǒ)以一直(zhí)以来,鹅颈藤壶(hú)都被视(shì)为高端的(de)食材,价格每斤要几十甚至几百欧元(几百到几千人民(mín)币不(bù)等(děng))。

鹅颈藤(téng)壶和佛手螺一样(yàng)吗

  是一样的。

  鹅(é)颈(jǐng)藤壶别称佛(fú)手(shǒu)螺、鬼爪(zhǎo)螺、狗爪(zhǎo)螺,因其外形酷似鹅的脖颈而(ér)得名,通常喜欢(huān)隐藏在(zài)礁石缝隙(xì)或者黑(hēi)暗的洞穴内,有时也经(jīng)常附生在(zài)海(hǎi)洋里的漂(piāo)浮物上或海里一(yī)些大的海洋生物的皮肤上,比如轮船和鲸鱼(yú)、鲸(jīng)鲨(shā)、海龟等也是鹅(é)颈藤壶的主要附着(zhe)对象,可(kě)以说(shuō)它是一种比(bǐ)较常见的海洋附(fù)着物。

  鹅颈藤壶属(shǔ)于节肢动物门中(zhōng)的蔓足(zú)类,别看它(tā)长(zhǎng)得非常的丑,甚至还有点小小的恶(è)心(xīn),但却是西班牙乃(nǎi)至整(zhěng)个欧洲一种(zhǒng)紧(jǐn)俏货,很(hěn)多人都为之而疯狂。

  这主要是由于鹅颈藤壶(hú)富含多种微(wēi)量元素,是(shì)一种非(fēi)常美味的海鲜,平均(jūn)一斤能够(gòu)卖(mài)到几十甚至上百欧元(yuán),最(zuì)贵(guì)的(de)甚至达到了上万元人民币(bì),是(shì)大自(zì)然馈赠的美味。

  鹅颈藤壶在世界范(fàn)围内的(de)分布也是比较(jiào)广的,在(zài)各大洋均有分布,就我国而言则主要分布在(zài)东南沿海一带,是赶海之后全螺宴上不可或缺的一道美味。

鹅颈(jǐng)藤壶正(zhèng)宗的(de)做法

  主(zhǔ)料(liào):鹅颈藤壶800克

  配料:生姜1块,葱段2节,料酒1勺,食盐(yán)1勺。

  步骤:

  1、将鹅(é)颈藤壶用(yòng)清水冲洗干净,控干(gàn)水份备用。

  2、锅中加入清水,大火煮(zhǔ)开(kāi)。

  3、锅中放入生姜,葱段(duàn),料酒,下入(rù)鹅颈(jǐng)藤壶。

  4、再(zài)放入料(liào)酒和食盐调味(wèi),开锅后,再煮五(wǔ)分钟即可。

  5、撒(sā)上葱花(huā)即可出锅(guō),味(wèi)美鲜(xiān)嫩(nèn)。

鹅颈藤壶(hú)为什么这么(me)贵(guì)

  鹅颈藤壶(hú)数量少、味im医学上是什么意思道鲜、采摘难度大(dà),因此价格也比较高。

  鹅(é) 颈藤壶(hú)味道鲜美、营养价值高,也是全世(shì)界最昂(áng)贵(guì)的海产(chǎn)品(pǐn)之(zhī)一,一(yī)般生长在礁石缝(fèng)隙或者(zhě)黑暗的洞穴中(zhōng),采摘者们需要使用绳(shéng)索从悬崖峭(qiào)壁降落寻找鹅(é)颈藤壶,并(bìng) 且赶在(zài)海(hǎi)浪拍来(lái)之前迅速离开,随(suí)着(zhe)大量的捕捞全世界的鹅(é)颈(jǐng)藤壶越(yuè)来越少,而(ér)人们的食用(yòng)量只增不减,导致鹅(é)颈(jǐng)藤壶的价格越来越(yuè)高。

  鹅颈藤壶是地球上(shàng)最贵的海鲜之(zhī)一(yī),在欧洲一斤鹅(é)颈藤壶能(néng)卖上(shàng)300-500欧元(yuán),相当(dāng)于人民币的3000块钱。

  在西班牙的某次海(hǎi)鲜拍卖会上,小小(xiǎo)的鹅(é)颈藤(téng)壶竟被(bèi)排到1200欧元的高价(jià),约合人民币9400块,差不多(duō)1万(wàn)块了。

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