近(jìn)一个月来，“淄博烧烤”话题(tí)持续火热(rè)并(bìng)吸引了全国各地(dì)的关注。小红书数据显示，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”一词在清明(míng)节(jié)后(hòu)，搜索指(zhǐ)数一周(zhōu)内上(shàng)涨了4.8倍，是上月同期(qī)的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在短视频平(píng)台的搜索量(liàng)也出现(xiàn)暴涨趋势，截止4月18日(rì)，“淄博烧烤”话题(tí)在抖音平台共有(yǒu)38.2亿次(cì)播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄(zī)博火车站(zhàn)周末发送旅客量连创3年来单日新(xīn)高，其(qí)中(zhōng)不少都(dōu)是(shì)前(qián)来品尝(cháng)“淄博(bó)烧(shāo)烤”的(de)游客。多个OTA平台数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，淄(zī)博位(wèi)列“五一”期间高(gāo)铁热门目(mù)的地榜单(dān)。

　　目前，淄博市现存烧烤相关(guān)企业3220余家，行业前(qián)景(jǐng)十分广(guǎng)阔(kuò)。在全国50余万家的烧烤企业中，为何“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”能走红？“淄博(bó)烧烤”走红后又给(gěi)这座(zuò)城市带来了哪些商(shāng)机(jī)？本期钛媒体·钛度(dù)图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤”火爆网络(luò) 从大学生(shēng)到中(zhōng)年人都(dōu)为之心动　

　　在近一个月(yuè)的(de)时间(jiān)里，“淄博烧烤(kǎo)”及其相关话题火爆出圈，在包括(kuò)微博、抖音(yīn)、小红书(shū)等平台(tái)迅(xùn)速传(chuán)播。

　　4月8日，抖(dǒu)音大V博主摸底淄博10家(jiā)烧烤摊(tān)位，发现(xiàn)没有一家店铺(pù)缺斤(jīn)少两(liǎng)，淄(zī)博(bó)当(dāng)地人(rén)实在真诚的(de)品质再(zài)次把(bǎ)淄(zī)博烧烤推上高(gāo)热度。“淄(zī)博烧(shāo)烤”的传播度迅速扩大，也(yě)离不开官方的助推，从加开24列从济南至淄博间的(de)周(zhōu)末往返(fǎn)“烧(shāo)烤专列”到新增21条定制烧(shāo)烤公交专(zhuān)线等一系列“保姆式(shì)服务(wù)”出(chū)台，“淄博(bó)烧烤”热(rè)度在各大平(píng)台不(bù)断上(shàng)升(shēng)，“淄(zī)博烧烤”及“淄博”这一城市成为互(hù)联网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄博烧烤(kǎo)”走红的群体是(shì)谁(shuí)？巨量算数数据显示(shì)，在抖音平台上(shàng)，山东(dōng)省济南市(shì)观(guān)看“淄博烧烤”相(xiāng)关话题视(shì)频的(de)人群最多，其次(cì)是(shì)北(běi)京市和山东省青(qīng)岛市(shì)。而在年龄分布上，不管(guǎn)是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁年(nián)龄段的人(rén)群(qún)最爱观(guān)看“淄博烧(shāo)烤”相(xiāng)关视频，占(zhàn)比(bǐ)近(jìn)3成；其(qí)次是24-30岁(suì)的人(rén)群，18-23岁(suì)的人群排名第(dì)三。综(zōng)合来看，18-40岁的年轻消费(fèi)群体是“淄博烧烤”的忠实粉丝(sī)，占比超(chāo)8成。

　　“淄(zī)博烧烤”行业增(zēng)势迅(xùn) 猛价格(gé)与爆火(huǒ)前相(xiāng)差不大(dà)

　　在“淄博烧烤”持(chí)续火爆的同时，为营(yíng)造良好消(xiāo)费(fèi)环境，淄(zī)博官(guān)方也(yě)发(fā)布规范(fàn)经营(yíng)者价格行为(wèi)提醒告诫书，包(bāo)括烧烤等商户执行市场调节(jié)价(jià)的，要(yào)依(yī)法合理制定价格标(biāo)准，依法明(míng)码标价(jià)，不得拒绝(jué)或(huò)不履行鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别价格承诺，不得随意涨(zhǎng)价，严禁收(shōu)取未(wèi)标明的费用欺诈(zhà)消费者等。

　　因此，“淄博烧烤(kǎo)”的整(zhěng)体价格(gé)与爆火前相(xiāng)差不大。“淄(zī)博(bó)烧烤”的价格比(bǐ)较便(biàn)宜(yí)，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类(lèi)价(jià)格约为3-6元(yuán)/串，素菜价格(gé)基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小饼(bǐng)价(jià)格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示，即使点(diǎn)上20串五花肉，用上一包小(xiǎo)饼加蘸(zhàn)料(liào)，三四十块就能吃很(hěn)饱，性(xìng)价比极高。

　　淄博市烧烤行业(yè)目(mù)前正处于快速发展的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市(shì)每(měi)年(nián)新(xīn)增(zēng)注册烧烤企业在20家左右(yòu)；从2015年(nián)以后，淄博市烧烤企业每年新增(zēng)注册(cè)量均(jūn)超百家，呈(chéng)快速(sù)增长(zhǎng)态势。其中，2021年，淄博市烧烤(kǎo)新增企业注册量为620家，达十年间之最。截止(zhǐ)2023年4月(yuè)18日，不到4个月的时间(jiān)，淄博(bó)市烧烤新增企业已达(dá)541家，比2022年全年(nián)新增数量(liàng)只(zhǐ)差40家。目前，淄(zī)博市现存烧烤(kǎo)相(xiāng)关企业3220余家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”一座城(chéng) 淄博成新晋网红城(chéng)市(shì)

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以来，淄博成(chéng)为新(xīn)晋旅游(yóu)网红(hóng)城市，淄博各(gè)火(huǒ)车站(zhàn)客流量持续升温，全(quán)国(guó)各(gè)地的游客纷纷去淄博吃(chī)烧烤(kǎo)，烧烤(kǎo)成为了淄(zī)博(bó)市(shì)的新名片。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博火车(chē)站日均(jūn)发送旅客1.9万人次、到达旅客(kè)2万(wàn)人次，到(dào)发旅客数量呈持续上升趋势(shì)，并打(dǎ)破近三年来车站单(dān)日到发旅客(kè)数新高。尤其(qí)是周末时间(jiān)，客(kè)流量更为(wèi)旺盛(shèng)。其中(zhōng)3月(yuè)18日，淄博站发送旅客(kè)2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列(liè)从济南至淄博(bó)间的周末往返“烧烤(kǎo)专(zhuān)列”，40分钟左右(yòu)就(jiù)可(kě)到达。淄博市客流量再创新高(gāo)。4月15日，淄博火(huǒ)车站到达(dá)旅客32602人次、发(fā)送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车站单日到发(fā)旅(lǚ)客数历史纪录。

　　山东省(shěng)内的人(rén)群(qún)凭借着地理优势，在周末来一(yī)场说走就走的旅(lǚ)行更为便捷。百(bǎi)度迁徙平台数据显示，在“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”走红前，迁入淄博市(shì)的客源地前十(shí)榜(bǎng)单中均来自山东境内的城市，但在走红(hóng)后，天(tiān)津市和北京市也跻身前十榜(bǎng)单中。其中，迁(qiān)入淄(zī)博(bó)市的最大客源地从(cóng)滨州市变成了济南市(shì)，毕竟(jìng)从济南坐(zuò)高(gāo)铁过(guò)去最(zuì)快仅(jǐn)需要(yào)22分钟。

　　鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别="http://getimg.jrj.com.cn/images/2023/04/weixin/one_20230422124818012.jpg">

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄博市(shì)。OTA平台数(shù)据(jù)显示，4月14日、15日两(liǎng)天(tiān)，“淄(zī)博(bó)”火车票(piào)搜索增(zēng)幅位居(jū)全国第一，环比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京(jīng)南-淄(zī)博”火车票(piào)开(kāi)售不到1分钟就被秒(miǎo)空(kōng)。

　　随着游客扎堆出行，淄博(bó)也即将(jiāng)迎接近年来最火热的“五一”。数(shù)据显示，“五(wǔ)一(yī)”期间高铁热门目的地榜单中淄(zī)博均位列前十。与(yǔ)此同时，烧烤(kǎo)也带动了淄博(bó)市旅游(yóu)服务业等的(de)发(fā)展。OTA平台数据显示，“五一”期(qī)间(jiān)淄博旅(lǚ)游订(dìng)单（含酒店、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一(yī)”期(qī)间淄博市(shì)的(de)住宿(sù)预订量较(jiào)2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位(wèi)居(jū)山东第一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在抓(zhuā)住机遇，烧(shāo)烤(kǎo)打开的“流(liú)量入(rù)口”成了(le)淄博(bó)市发展的新(xīn)契(qì)机。淄博当地的文(wén)旅(lǚ)局(jú)纷纷出战，文旅局长成为“淄(zī)博文旅推荐官”，在高铁上开(kāi)直播教(jiào)网友如何品(pǐn)味“淄博烧烤(kǎo)”，更新城市形象，让淄博的热(rè)度(dù)持续升温。

　　另(lìng)外，淄博相关部(bù)门还(hái)开始(shǐ)从(cóng)烧烤(kǎo)延(yán)伸至人才招引等领(lǐng)域，为符合条件的来淄求职、就业的青年学生(shēng)提供入(rù)住优惠条(tiáo)件和生活补贴(tiē)。

　　用(yòng)烧烤带(dài)火一座城，背(bèi)后(hòu)离(lí)不开政策的的扶持和完善的发(fā)展(zhǎn)理念。借着烧烤热潮，淄博(bó)把线上“流量(liàng)”转化为线下“留量”，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火(huǒ)出圈成为必(bì)然(rán)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别