怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆腐(fǔ)闻(wén)起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次(cì)的(de)则无豆香味，乃(nǎi)至会有一(yī)股(gǔ)淡淡的腥味或者是有化学剂(jì)的滋味的。关于怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊以(yǐ)及怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻(dòng)豆腐什么样，冻(dòng)豆(dòu)腐应该选老豆腐,仍是正(zhèng)常豆腐等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的(de)日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃(chī)吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆腐在制造过程中加(jiā)热(rè)蒸煮后(hòu)现(xiàn)已是熟的(de)了，它是用煮开过的(de)豆(dòu)浆(jiāng)制成的，只不(bù)过不成(chéng)型(xíng)，后经人工(gōng)加工成(chéng)各种形状，

　　所(suǒ)以(yǐ)豆腐能够生吃。不(bù)过生吃豆(dòu)腐虽(suī)然能够最(zuì)大(dà)程度保存(cún)养分(fēn)，但实际日子中主(zhǔ)张熟吃(chī)。由于豆腐在制造的过程中受制造条件(jiàn)的(de)约束，

　　因而豆腐容吴亦凡还出得来吗='color: #ff0000; line-height: 24px;'>吴亦凡还出得来吗(róng)易(yì)发生(shēng)细菌感染，为了(le)卫生，仍是主张吃加(jiā)热过的豆(dòu)腐。并且假(jiǎ)如是在超市所购买的(de)冷藏的豆腐，也仍是(shì)加工后再食用比较好。由于豆(dòu)腐摆放在(zài)外面(miàn)很长一段(duàn)时(shí)间会接(jiē)触(chù)到细菌(jūn)，煮熟吃以防对身体有害。

怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味(wèi)：优质冻(dòng)豆(dòu)腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香(xiāng)味(wèi)，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色(sè)彩：优(yōu)质冻(dòng)豆腐的色彩是略带(dài)点微黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无(wú)光(guāng)泽，过(guò)白，偏白，有或(huò)许(xǔ)添加了漂(piāo)白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是灰色或深黄色的，所以不要购买色彩(cǎi)不正(zhèng)的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较(jiào)为(wèi)平坦、没有(yǒu)气(qì)泡、挤(jǐ)不出水，用(yòng)手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹性和硬度，易烂(làn)易碎(suì)，用手挤一下(xià)就出水，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐(fǔ)细(xì)嫩柔软(ruǎn)，“一清二(èr)白，清清白白(bái)，不参假”没有杂(zá)质的(de)存(cún)在，而残次冻豆腐(fǔ)外表粗糙(cāo)，用(yòng)刀(dāo)切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会(huì)有(yǒu)塌下(xià)去(qù)的感觉(jué)。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆腐尝起来有劲道(dào)感，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫起(qǐ)来像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆腐怎样选择(zé)才好(hǎo)吃(chī)

　　1、用(yòng)老豆腐做成的冻豆腐是(shì)最好(hǎo)的，放在冰箱(xiāng)里制(zhì)成的冻豆(dòu)腐口感不错(cuò)，但仅(jǐn)有的缺陷便是会吸收(shōu)冰箱的(de)异味，所以北方冬季里(lǐ)放在室外天然(rán)冰(bīng)冻的冻豆(dòu)腐是(shì)最(zuì)好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时(shí)，要调查它的(de)色(sè)彩，白色或乳白(bái)色(sè)为佳，假(jiǎ)如呈现发黄(huáng)、发紫时就不要(yào)选购(gòu)。

　　别的，要闻一下(xià)它(tā)的滋味，假(jiǎ)如(rú)呈现(xiàn)发酸，证明该(gāi)冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以(yǐ)下(xià)的冰(bīng)箱里能够保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐前，先把(bǎ)冻(dòng)豆腐(fǔ)放在温暖处(chù)冻(dòng)结，然(rán)后(hòu)用手(shǒu)把里(lǐ)边的水挤出(chū)来(lái)，然后在把(bǎ)冻豆(dòu)腐放进清水中，捞出(chū)来(lái)之后(hòu)再挤(jǐ)水出来，这样就(jiù)能够去(qù)除冻豆(dòu)腐的苦味，吃(chī)起来更甘旨。

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