怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊？气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓(nóng)的豆(dòu)香味，残次的则无(wú)豆香味，乃至会(huì)有一(yī)股(gǔ)淡淡的腥味或者是有(yǒu)化(huà)学剂的(de)滋味(wèi)的。关于(yú)怎样分辩冻豆腐好坏啊以及(jí)怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏图(tú)片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什(shén)么(me)样，冻豆腐应该选老豆腐(fǔ),仍是正常豆(dòu)腐等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)收(shōu)拾(shí)以下的日子常识(shí)：

豆腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生吃(chī)的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆(dòu)腐在制造过程中加热(rè)蒸煮后现已(吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌yǐ)是(shì)熟的了，它是用煮(zhǔ)开过(guò)的豆浆制成的，只不过不成型(xíng)，后经人工(gōng)加工成各种形(xíng)状，

　　所(suǒ)以豆腐能(néng)够(gòu)生吃(chī)。不(bù)过生吃(chī)豆腐虽然能够最大程度保存(cún)养分，但实(shí)际日子中主(zhǔ)张熟吃。由(yóu)于豆腐在制造的过程中受制(zhì)造条件的约束，吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌

　　因(yīn)而(ér)豆腐容易发生细菌感染(rǎn)，为(wèi)了卫生，仍是主张吃加(jiā)热过的豆腐。并且假如(rú)是在超市所购买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工(gōng)后再食用比较(jiào)好。由于豆腐(fǔ)摆放在(zài)外面很(hěn)长(zhǎng)一段时间(jiān)会(huì)接(jiē)触到细菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的(de)腥(xīng)味或者(zhě)是(shì)有化学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐的色彩是略带点(diǎn)微黄或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则是无光泽，过白，偏白(bái)，有或许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色的，所(suǒ)以不要购(gòu)买色彩不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起来(lái)较为(wèi)平坦(tǎn)、没(méi)有气(qì)泡、挤(jǐ)不出水(shuǐ)，用手(shǒu)摇晃时没有摇(yáo)晃感，有必定的硬(yìng)度(dù)和(hé)弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻(dòng)豆腐细嫩柔软，“一(yī)清二白，清清白白，不(bù)参假(jiǎ)”没(méi)有杂(zá)质的存在，而(ér)残次冻豆腐外(wài)表粗(cū)糙，用(yòng)刀切一下(xià)切面(miàn)看起来毛毛糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的(de)冻豆(dòu)腐尝(cháng)起(qǐ)来有劲(jìn)道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的(de)冻(dòng)豆腐叫起来(lái)像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做(zuò)成的冻豆(dòu)腐是最(zuì)好的，放在冰箱里制成的冻(dòng)豆腐口(kǒu)感不错，但仅有的缺(quē)陷便是会(huì)吸收冰箱的异(yì)味，所以北方冬季里(lǐ)放在室外天(tiān)然冰冻的(de)冻豆腐是最(zuì)好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色(sè)或乳白色为佳，假如(rú)呈现发黄(huáng)、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻一(yī)下它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆(dòu)腐在10℃以下的冰箱(xiāng)里(lǐ)能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前(qián)，先把冻豆腐放(fàng)在(zài)温暖处冻结(jié)，然后用(yòng)手(shǒu)把里(lǐ)边的水挤出来，然后在把冻(dòng)豆(dòu)腐放进清水中，捞出(chū)来之后再挤水(shuǐ)出来，这(zhè)样(yàng)就能够去除(chú)冻(dòng)豆(dòu)腐的苦味(wèi)，吃起(qǐ)来更甘(gān)旨(zhǐ)。

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