浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历(禧与喜的区别是什么，喜字logo设计lì)史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候(hòu)会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们(men)这(zhè)里一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体(tǐ)内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃禧与喜的区别是什么，喜字logo设计浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！<禧与喜的区别是什么，喜字logo设计/p>

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的(de)器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个(gè)特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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