辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不(bù)要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用(yòng)底(dǐ)部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们(men)不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳(yáng)光、通风(团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗(chuān团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费g)台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可(kě)以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的(de)位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这(zhè)个(gè)步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在(zài)屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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