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黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年可以吃(chī)吗(ma)

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部(bù)分酶和微生物的活性都(dōu)能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细菌即(jí)使是在(zài)温度很低的(de)情况(kuàng)下也同样(yàng)能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现(xiàn)变质的情况(kuàng)，但是经(jīng)过长时(shí)间的(de)保存(cún)，黄(huáng)鳝的(de)营养和口感都已(yǐ)经大大(dà)下降，此(cǐ)时(shí)继续食用的(de)话价值(zhí)不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用(yòng)的(de)话(huà)，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性(xìng)增强，不过也要(yào)尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒(sā)上一些食(shí)用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里面，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的(de)作用是降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境下(xià)可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的(de)保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白质的(de)食物，有滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的(de)组氨酸会快速的分解(jiě)成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进(jìn)程越快、食(shí)用黄鳝的(de)毒副作用越(yuè)大，即(jí)使放在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也会(huì)很快(kuài)变质(zhì)，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的(de)冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于水(shuǐ)桶或盆里，水500万越南盾是多少人民币，1人民币=量能(néng)淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能(néng)通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清(qīng)在水中维持其(qí)营养，黄鳝(shàn)在(zài)水中不(bù)仅会正(zhèng)常生长(zhǎng)，还(hái)可以将身(shēn)体里面(miàn)的杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保(bǎo)存(cún)的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物(wù)，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层(céng)是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低(dī)黄(huáng)鳝的(de)生命体征;家用(yòng)冰箱经常需(xū)要打开，很(hěn)不(bù)利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻(zuān)进(jìn)冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有人知道(dào)，到(dào)时候很不(bù)好清(qīng)理(lǐ)，所以是(shì)不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前后的黄鳝最肥(féi)美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保存起来，但是黄鳝的保存(cún)并不(bù)像普(pǔ)通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在(zài)保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要(yào)再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病毒(dú)，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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