竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的(de)一(yī)端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的(de)时候，去(qù)掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到(dào)彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是(shì)需要(yào)注意的是不建议(yì)用(yòng)太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也(yě)不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的(de)氨(ān)基酸符合人体所(suǒ)需要的(de)氨基酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人(rén)体(tǐ)补充(chōng)多种(zhǒng)营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持(chí)人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些(xiē)竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热(rè)利(lì)湿(shī)的作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为体内(nèi)火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥(我国最穷的5个城市，哪一个省最穷zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要适量食(shí)用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过(guò)敏体质的(de)人群来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好过敏我国最穷的5个城市，哪一个省最穷源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营养(yǎng)物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干切(qiè)片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要(yào)去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖(táng)度和不(bù)对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可(kě)以补充人(rén)体必需的营养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的(de)调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的(de)地方必须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是(shì)去(qù)除根部的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变(biàn)质的情况。

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