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二晋前后延什么意思晋怎么读,二晋前后延是哪个朝代 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

  酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的,酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些什么内容(róng)是三年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā),高级酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的(de),酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些(xiē)什(shén)么内容

  三年内北(běi)京酒店也将达800家,高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

  酒店管理专业是(shì)全球(qiú)十(shí)大热门(mén)行(xíng)业之(zhī)一,高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球都是一直(zhí)很紧缺(quē)的,近年(nián)来(lái),在国际人才市场(chǎng)上,酒店管(guǎn)理人才出现了供不应求(qiú)的局面。

  随(suí)着2008北京奥运(yùn)会,2010上海世博会(huì)和(hé)越来越多(duō)的国际大(dà)型活(huó)动将(jiāng)在(zài)中国举行,中国对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人才(cái)的需求(qiú)也日益增大,所以你大可不必(bì)为就业犯愁(chóu)。

  预计到(dào)2010年,高级酒店管理人才将(jiāng)成为职(zhí)场(chǎng)上(shàng)炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

  国(guó)内酒店从业人员,以高薪阶层为(wèi)多。

  酒店管理人(rén)员在中(zhōng)国十(shí)大百万年薪职业中排(pái)名第(dì)六。

  酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成(chéng)为上海服(fú)务(wù)产(chǎn)业的(de)支柱。

  目前,全世(shì)界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海投(tóu)资或管(guǎn)理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店,酒店行业在不断(duàn)扩充,对人才的需求也不断增加,每(měi)年都需(xū)要数(shù)以千(qiān)计的国际化酒店管理人才。

  三年(nián)内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家,高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

   一、培(péi)养目标与要求 本(běn)专(zhuān)业培养拥护党的(de)基本路(lù)线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展(zhǎn)的中等(děng)职业技术(shù)应用性专门人才。

  要(yào)求学生掌握经(jīng)济管理基础理论,酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游(yóu)基础知(zhī)识,具备酒店基本管(guǎn)理与服(fú)务(wù)能力。

  学生(shēng)毕业后(hòu)主要去各(gè)饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

   本专业注重学生(shēng)综合素质的培(péi)养(yǎng),主要学习经济管理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

  本专业突出技能培训,学生在学(xué)习期间(jiān),将(jiāng)接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练。

   二(èr)、主要(yào)课程 酒店管(guǎn)理概(gài)论、现代(dài)酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒店财(cái)务管(guǎn)理、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

   三、毕(bì)业应(yīng)掌(zhǎng)握(wò)的(de)技(jì)能与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业、负责(zé)的职(zhí)业道德与(yǔ)团(tuán)队协(xié)作精(jīng)神;

   2、具有较好的(de)专(zhuān)业基础知(zhī)识和自学能力(lì)、进取创新(xīn)意识;

   3、掌握现代(dài)服务理(lǐ)念(niàn),了解现代服务业发展(zhǎn)趋势;

   4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识;

   5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方(fāng)针、政策和法(fǎ)规;

   6、具(jù)有(yǒu)酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管理与基本服务能力;

   7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力(lì)以及一定的职(zhí)业外语表达(dá)能力。

  济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什(shén)么(me)呢?

  酒店管理专业,也称招待(dài)管理学,顾名思义(yì),以后发(fā)展方向(xiàng)为酒店(diàn)管理方面的人才,但刚从酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕业(yè),需要(yào)从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起,具备一定(dìng)的实际(jì)经验才有机会晋升为(wèi)管(guǎn)理(lǐ)层(céng)。

  虽然前期起点低(dī),但随着目(mù)前(qián)国内外旅游业(yè)飞速(sù)发展,高级酒店管理(lǐ)人才在(zài)全球(qiú)范围(wéi)内都需(xū)求量很(hěn)大,前景还是不错,以下是(shì)酒店管理专业及(jí)就业(yè)的相关详细内容!

  一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必(bì)修的(de)课程,野旅主要有(yǒu)以下四大方向

  1、食品营运:酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业中食品营运研(yán)究占比(bǐ)非常(cháng)大,酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地(dì)储存食品、如何正确(què)地处(chù)理各种食(shí)物(wù)等(děng)了解食物的各方面理(lǐ)论知(zhī)识,不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业,在日常(cháng)生活中(zhōng)也(yě)非常适(shì)用(yòng)。

  2、厨房与(yǔ)招待(dài):在注重实用(yòng)经验的college,对(duì)于烹饪和(hé)服务都有很大比重的(de)实践教学,大(dà)一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课,每(měi)个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色,学(xué)习服务客人的各种不同的角(jiǎo)色,例(lì)如门(mén)口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生。

  在厨房(fáng)大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不(bù)同(tóng)的菜式,了解厨房的(de)运(yùn)作。

  调酒(jiǔ)课(kè):这是比较(jiào)有意思(sī)的(de)一门(mén)课(kè),学(xué)生们要了解(jiě)酒类的历(lì)史知识(shí),并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ),品尝各(gè)种(zhǒng)不同的(de)酒类,还要学会自(zì)己调制鸡尾酒,统一(yī)需(xū)要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

  serve。

  3、住(zhù)宿营运:了解酒(jiǔ)店行业的营运,房务(wù)、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划也都是必修,在此也需(xū)要(yào)懂(dǒng)得一些商(shāng)业(yè)相关(guān)的知(zhī)识,了解酒店行(xíng)业运行的规(guī)则。

  4、会计:很(hěn)多学生一(yī)听会计是(shì)拒绝的,不(bù)过酒管(guǎn)专业(yè)的会计知(zhī)识相对来说已经算是最基础的了,学(xué)生只(zhǐ)需要比较(jiào)基本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅(tīng)的(de)运营成本、利(lì)润等等(děng)东西,并且能(néng)很快的(de)运用到工作中去,相当实用。

  二、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)就业发(fā)展方向(xiàng),总(zǒng)体来(lái)说有两(liǎng)个:

  1、是以(yǐ)理论(lùn)学习(xí)为主(zhǔ)的,通常不太注重实践操作(zuò)方面,主(zhǔ)要(yào)学习(xí)的是酒店(diàn)业的(de)未来发展、餐饮业(yè)的运营(yíng)方式(shì)和财务管理等等。

  按照(zhào)这(zhè)个方向(xiàng)学习的人未来(lái)的发展方向(xiàng)可(kě)以(yǐ)是研(yán)究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也(yě)可以直接成为酒店(diàn)的高(gāo)层管理(lǐ)者(zhě),特(tè)别是制定(dìng)战略发展方向的重要人物(wù)。

  2、另(lìng)外一个方向(xiàng)就是(shì)注(zhù)重操作、运营和实践的学(xué)习,除了学习理论(lùn)方面的内容,还(hái)会了(le)解到每个部门的(de)具体操作方法,细致到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐(cān)如何正确服务客人等,也就是提问(wèn)者口中所(suǒ)说的“打杂”。

  怎么(me)选择发展方向(xiàng)呢(ne)?从(cóng)就业来说,以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐,因为在酒店工作过就可以发现,酒(jiǔ)店(diàn)里的运营高层基本都是(shì)从基(jī)层(céng)部门干出(chū)来的,很少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论(lùn)的,因(yīn)为酒店这个行业(yè)是一个操(cāo)作性非(fēi)常强的行业,光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不够(gòu)的,懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流程(chéng)和标准,才是王(wáng)道(dào)。

  所以(yǐ)颂咐凳,

  三、给想从事酒店管理行业人(rén)士的建(jiàn)议:

  1、酒店这个行当,经验比学历重要,学习能(néng)力强比经验重要(yào)

  2、很多(duō)学历不(bù)高的(de)酒(jiǔ)店人,凭着经验的积累(lèi),做到了酒店的高层。

  3、任何一个企(qǐ)业,都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业绩而不是你的(de)教(jiào)育背景买单

  4、选择了酒(jiǔ)店行业(yè),从技能学习开始锻炼自(zì)己,放平(píng)稳(wěn)心态

  5、不要企图你还没有基(jī)层的经验就(jiù)想直接做管理人员(yuán)。

  因为你不(bù)从底层(céng)的真(zhēn)正接(jiē)触一(yī)个(gè)行业,那你永远(yuǎn)也不知(zhī)道这行的水有多深,你永远也猜想不到(dào)这行当里的各种猫腻

  四、入住(zhù)酒店管理(lǐ)面临两大考验(yàn)

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  岗位多为基础服务岗位(wèi),不是简猛高(gāo)科技,不是高精(jīng)尖,需(xū)要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践(jiàn)操作,目前大部分(fēn)从业者为低学历人员(yuán)、甚(shèn)至大部分是农民工。

  与其他行业(yè)相比基层(céng)服务人员所(suǒ)获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的,前期必(bì)须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会(huì)地位的工作(zuò)岗位。

  2、管理岗需要一定的一线实(shí)践经(jīng)验才能胜任,应届生(shēng)的水平根本不足以胜任部门级、公司级的管理需要。

  所(suǒ)以刚入职时(shí)必须从基层其慢慢做(zuò)起!

  总之(zhī),酒(二晋前后延什么意思晋怎么读,二晋前后延是哪个朝代jiǔ)店管理专业未(wèi)来前景还(hái)是有的,重点就在于(yú)你能(néng)否调整(zhěng)自(zì)己的心态,有良好(hǎo)的情商,是否有(yǒu)野心不甘于只(zhǐ)在底(dǐ)层做!

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