新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多(duō)年前(qián)的晋代(dài)就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮(pí)，就是我们(men)常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在(zài)我(wǒ)国(guó)的东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存半(bàn)年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历(lì)史非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了(le)一种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下(xià)面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封，可保(bǎo)存(cún)很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或(huò)污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面(miàn)一(yī)层(céng)要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触(chù)电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列(liè)的(de)有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要(yào)做好个人防(fáng)护，切勿(wù)麻(má)痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或(huò)大意(yì)麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌(diē)伤(shāng)或(huò)因救治不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂(piāo)着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因淡水可促(cù)使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在皮肤(fū)上的(de)触(chù)手或毒液(yè)，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大(dà)，全身反应严重者(zhě)，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适(shì)量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手>

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜上面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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