干(gàn)腊肉特别硬怎么处2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据理，腊肉太干太硬(yìng)变软小妙招腊肉干硬可以先用(yòng)冷水(shuǐ)泡四(sì)五(wǔ)个小(xiǎo)时之(zhī)后再用(yòng)小火煮一个小(xiǎo)时，这样腊(là)肉(ròu)就不会特别(bié)干硬了(le)的(de)。

　　关于干腊肉特别硬(yìng)怎么处理(lǐ)，腊(là)肉太干太(tài)硬变软(ruǎn)小妙(miào)招(zhāo)以及(jí)腊肉(ròu)太干(gàn)太(tài)硬变(biàn)软小妙招，腊肉怎(zěn)样(yàng)处理才能食用，风干腊肉怎(zěn)么(me)做好吃，腊肉(ròu)去除(chú)咸(xián)味的(de)方法，腊肉怎么吃前怎么处理(lǐ)方法等(děng)问(wèn)题(tí)，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活小知识(shí)：

干腊肉特(tè)别硬怎么处(chù)理，腊肉太干太硬变软小妙招

　　2、腊(là)肉干硬也可以(yǐ)先用温(wēn)水把腊肉泡到发软，之后再(zài)把腊肉煮(zhǔ)到能切动为止，如果(guǒ)不想煮的话也可以选择用蒸的方式(shì)。

　　3、将干硬(yìng)的腊(là)肉浸泡在白酒里也会使腊肉变软，但(dàn)是(shì)这种处理方法会(huì)导(dǎo)致腊肉上面(miàn)有(yǒu)一股酒(jiǔ)味，如(rú)果不(bù)喜欢这个味(wèi)道的最好不要(yào)用(yòng)这个办法。

腊肉太硬怎么办 处理腊肉(ròu)的小妙招？

　　1、有些腊肉太硬了(le)是因为由于(yú)干透(tòu)了，并且(qiě)内部(bù)的腊(là)质(zhì)也(yě)硬化了。

　　你(nǐ)可以试试用酒(高度的最好是(shì)原液72度的)喷好(hǎo)(不能泡(pào))再用纱布(bù)覆盖，再用料酒喷(pēn)一次，十分钟(zhōng)喷(pēn)一次，三次后(hòu)上(shàng)高压(yā)锅蒸十五(wǔ)分钟(zhōng)(上汽后)，自然(rán)冷却(què)。

　　打开后(hòu)就可以趁热(rè)用刀切片(piàn)。

　　以后(hòu)备(bèi)用，不过注意是否(fǒu)变质(zhì)，不要吃坏(huài)了(le)。

　　还是炖煮(zhǔ)其他时做调味料吧。

　　2、或者大家(jiā)还可(kě)以在蒸腊肉之(zhī)前(qián)先(xiān)用温热(rè)水泡，然(rán)后再蒸。

　　或者大家(jiā)还可以在(zài)蒸腊肉之前(qián)先用(yòng)温热水泡(pào)，然后在蒸，如果是肉皮硬，就先把皮放在火上烧到起泡，这样烧出来(lái)很好(hǎo)吃。

　　腊肉变干变硬(yìng)一(yī)是在制作的过程中(zhōng)，肥瘦比例没有搭配(pèi)好，瘦肉太(tài)多就会比较干。

　　二(èr)是晾晒时间太长(zhǎng)，被风吹干了(le)水分(fēn)。

　　腊肉香肠不容易坏的(de)原因(yīn)就是盐分高，没有水(shuǐ)分。

　　这样才(cái)能2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据长时间保存。

　　就算有点干也(yě)不怕(pà)，洗干净(jìng)后(hòu)用清水泡上几个小时，使(shǐ)其(qí)变(biàn)软后再煮或者蒸(zhēng)熟就不会硬(yìng)了。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃之前处理方法

　　最好是先洗干净，再烹(pēng)制。

　　也可以蒸熟以后直接食用或(huò)再(zài)烹(pēng)制。

　　先(xiān)用(yòng)温盐水泡(pào)上一(yī)段时间,等腊肉(ròu)里的盐份(fèn)溶解在盐水(shuǐ)里一部分,再(zài)用清水冲(chōng)洗一下,这样处理过后(hòu)煮出来的(de)腊肉就不是很咸了.

　　二(èr)、腊肉清(qīng)洗又快又干(gàn)净方法

　　不(bù)要用洗洁(jié)精洗(xǐ)，我也这样洗(xǐ)过，但洗了后的腊肉就不好(hǎo)吃了，你可以用(yòng)开(kāi)水煮一会再洗，用热水(shuǐ)洗，洗过后再继续煮，我试过的 ，这(zhè)样洗得腊(là)肉很干净哦，又(yòu)不(bù)串味。

　　清(qīng)洗腊(là)肉的方法：

　　方法一、生腊肉处理的时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗;也可(kě)以将皮表面烧(shāo)焦，之后用刀具(jù)将(jiāng)烧焦部分刮(guā)净，放到热水中泡(pào)软;处理干(gàn)净后(hòu)想怎么吃就怎么吃了!

　　方法二、老腊肉洗是(shì)洗不掉的。

　　可以用淘米水浸泡半小时，如果是老腊肉可(kě)以放一勺(sháo)醋(cù)。

　　煮(zhǔ)的(de)时(shí)候冷(lěng)水下锅，煮到沸(fèi)腾1、2分钟(zhōng)，然后把水(shuǐ)倒掉，从新加干(gàn)净的冷(lěng)水煮熟。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据