新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为(林心如生肖，林心如生肖属什么wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也(yě)要注(zhù)意，主要是一次摄(shè)入过(guò)多的(de)鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人(rén)体(tǐ)健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很多要(yào)注意(yì)的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在(zài)这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和(hé)酶的(de)活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时林心如生肖，林心如生肖属什么下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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