薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片(piàn)是薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主要包括(kuò)甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯(shǔ)、山药、芋类等的。

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薯类都有哪些食物，薯类都(dōu)有(yǒu)哪(nǎ)些图片

　　薯类(lèi)作物(wù)又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这(zhè)类作(zuò)物(wù)的产(chǎn)品器官是块(kuài)根和块茎，具有生(shēng)长前(qián)期和块根膨大(dà)期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯(shǔ)、山(shān)芋、红薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中(zhōng)国的(de)甘薯种植面积(jī)和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为(wèi)须根(gēn)、柴根和块根，其中块根是贮藏(cáng)作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确养(yǎng)分的器官，是供食用(yòng)的部分，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆筒(tǒng)形、球形和块(kuài)形等多(duō)种形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山(shān)药(yào)蛋(dàn)等，其块茎可供食(shí)用，是重(zhòng)要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对(duì)环境的(de)适应性(xìng)较(jiào)强，现已遍布(bù)世(shì)界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于美洲热(rè)带(dài)，全(quán)世(shì)界(jiè)热带地区广为栽培(péi)。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提供(gōng)木薯(shǔ)淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料。

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