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粤西是指什么地方肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的

关于肠粉(fěn)用什么粉(fěn)做(zuò)最好(hǎo),肠粉一(yī)般用什么粉做的,做肠粉用(yòng)什么粉的最新(xīn)生活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉(fěn)用(yòng)什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉(lā)肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬(shū)菜等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉：用大米(mǐ)磨的(de)米浆，这类(lèi)肠粉一般(bān)不会添加馅(xiàn)料，是搭配各种不同的酱油来(lái)粤西是指什么地方食(shí)用(yòng)的(de)。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉(fěn)：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再(zài)加上澄面(miàn)粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制成，这种(zhǒng)制作(zuò)方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加水(shuǐ)揉(róu)成团(tuán)，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓出来的(de)淀粉会留在水(shuǐ)里，然(rán)后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干燥(zào)制成的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉做最(zuì)好(hǎo)布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料(liào)，比(bǐ)如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用(yòng)大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是搭配各种不同的(de)酱油来(lái)食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成(chéng)米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混合制成，这种制(zhì)作方式比较复杂，但(dàn)口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团(tuán)，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出(chū)来(lái)的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成(chéng)的(de)，这种粉又叫小麦淀粉。

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