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铁棍山药和小白(bái)嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药和(hé)铁棍山(shān)药都是药食两用(yòng)的山药，但小白嘴(zuǐ)山(shān)药口感(gǎn)软糯甘甜(tián)，相比较来说(shuō)要(yào)比(bǐ)铁棍山(shān)药更好吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分(fēn)，营养价值更高于铁棍(gùn)山(shān)药，经常(cháng)食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉(ròu)质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离(lí)等特点，被称之为最好(hǎo)吃(chī)的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪(nǎ)一个更好，有什么(me)不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)被(bèi)誉(yù)为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药广(guǎng)泛种植于(yú)深(shēn)州、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等(děng)地，该(gāi)区域古(gǔ)称博陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药(yào)地理标识原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量不(bù)同

　　小白嘴山药(yào)：每(měi)百克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之外还富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸中，山药中(zhōng)含有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药：小，相同(tóng)的生(shēng)产(chǎn)期限，产量虽小但营养价值更高(gāo)；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉(yù)，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山(shān)药(yào)末(mò)端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表(biǎo)明了是(shì)最好吃的(de)山药品(pǐn)种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍(gùn)山药因(yīn)为地(dì)质坚瓷，黏(nián)性(xìng)大，土(tǔ)质硬。

　　所(suǒ)特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是好(hǎo)看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因种植在沙地里，土质松软，口感(gǎn)面甜，营(yíng)养价值同样较高(gāo)。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-小白嘴白(bái)山药

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-铁棍山(shān)药

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