<三万日元等于多少人民币多少/p>

　　面(miàn)和酵母粉(fěn)的一般比(bǐ)例是多少(shǎo)啊？酵母粉发面(miàn)一般按照酵母粉和面粉以1:100的(de)比(bǐ)例(lì)制作，也就是100g面粉就要加入1g的酵(jiào)母粉进行(xíng)发酵的。关(guān)于面和酵母粉的(de)一般(bān)比例是多(duō)少啊以及面和酵(jiào)母粉的一般比例是(shì)多少啊，面(miàn)和酵母粉的一般比例(lì)是多少(shǎo)合适，酵母粉与面的比例是多少，面跟酵母粉(fěn)的比例，面与酵母(mǔ)的比(bǐ)例是多少等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

面(miàn)是碱性还(hái)是酸性

　　面(miàn)是酸(suān)性的。

　　面(miàn)属于酸(suān)性食物.何谓(wèi)酸性或碱性食(shí)物所谓酸(suān)性食物或(huò)碱性(xìng)食物，并不是(shì)指味(wèi)道酸或咸的食(shí)物，

　　而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离(lí)子或(huò)阴离子占(zhàn)优势的(de)食物。

　　也就是说，某种(zhǒng)食(shí)物如经代(dài)谢后产(chǎn)生的钾(jiǎ)、钠、钙、镁等阳离子占优势的则(zé)属碱性食(shí)物;而代谢后产生磷、氯、硫等阴离(lí)子(zi)占优势的食物属酸性食物。

面和酵母(三万日元等于多少人民币多少mǔ)粉(fěn)的一般比例是多(duō)少啊

　　酵(jiào)母粉(fěn)发面一般按照酵母粉和面粉以1:100的比例(lì)制作，也就是100g面粉就要加(jiā)入1g的酵母粉进行发酵。

　　一(yī)般春秋(qiū)季(jì)面粉、温水和(hé)酵母(mǔ)的最佳配比是100：55：1.5。

　　另外还要注意环(huán)境(jìng)温(wēn)度，最好把和好(hǎo)的(de)面团放在30-40度左右(yòu)的温度处(chù)进行2次醒发，在家中可选择蒸锅加水烧到(dào)60-70度，等(děng)锅内(nèi)环境温度35-40度(dù)时，将装有面(miàn)团的面(miàn)盆放入锅中进(jìn)行发(fā)酵(jiào)。

　　如果是冬季，面粉、温水和酵(jiào)母的(de)配比(bǐ)为100：60：2，其(qí)它(tā)和(hé)春秋季(jì)方法相同(tóng)。

　　夏季的环境温度(dù)已经达到(dào)酵(jiào)母(mǔ)繁殖的最(zuì)佳温度，直接(jiē)放在(zài)家(jiā)里(lǐ)不管什么(me)地方都(dōu)可以。

酵母粉和面粉比(bǐ)例是多(duō)少(shǎo)?

　　一般(bān)建议酵母粉和面粉(fěn)的比例为1：100比较合适，通常500克的面粉可以放4-5克(kè)的酵母粉，不过(guò)由于温(wēn)度(dù)对酵母发(fā)酵的效果会有所影响，因(yīn)此不同的季(jì)节可(kě)以适量的调整比例。

　　酵母放(fàng)多了(le)整(zhěng)出来的面食口(kǒu)感会有些发酸，放多了也会提高发酵速度，不过并不(bù)会对身体(tǐ)有太大的影响，如果(guǒ)还(hái)没有蒸，可以将(jiāng)面放(fàng)置作为老面，然后混合进入新面重新发酵即可。

　　扩(kuò)展资料：

　　注意事项：

　　比如说(shuō)酵母粉千万(wàn)不能和(hé)盐一(yī)起使用(yòng)，盐(yán)会抑制酵母的(de)发酵，而(ér)酵母和白糖加在(zài)一(yī)起(qǐ)使用(yòng)，那(nà)么做出来(lái)的面(miàn)食会更加松软香甜(tián)，所以酵(jiào)母和白(bái)糖才是最完美的搭配(pèi)。

　　未开封的(de)酵母(mǔ)粉常温存放就可(kě)以，如(rú)果是已经开口的(de)酵母粉，那就要把口密封，然后放(fàng)到(dào)冰箱冷藏着(zhe)，这(zhè)样就(jiù)不会(huì)减少酵(jiào)母的(de)活性。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科-酵母粉(fěn)

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-面(miàn)粉

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