关(guān)于肠粉用(yòng)什么粉做最好,肠(cháng)粉(fěn)一般用什么(me)粉(fěn)做的(de),做(zuò)肠粉用什么粉的最(zuì)新生活经验内容如下：

　　肠(cháng)粉(fěn)用什么粉做最(zuì)好布拉肠粉：用的(de)水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠(cháng)粉可(kě)以添加各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡(jī)蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般不(bù)会(huì)添(tiān)加(jiā)馅(xiàn)料，是(shì)搭配各种不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)、红(hóng)薯(shǔ)粉(fěn)等，按比例混合(hé)制成，这种制(zhì)作方式(shì)比(bǐ)较(jiào)复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在(zài)水里面(miàn)揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后，脱(tuō)水干燥(zào)制成的，这种粉(fěn)又(yòu)叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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　　肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最好布拉肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原(yuán)料(liào)，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型(xíng)的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原料，再(zài)添加小麦(mài)淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加(jiā)各种馅(xiàn)料，比如(rú)香菇(gū)、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类(lèi)肠粉(fěn)一般不会添加馅料(liào)，是搭(dā)配(pèi)各种不同(tóng)的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的(de)米研磨成米浆，再(zài)加(jiā)上(shàng)澄(chéng)面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这种制(zhì)作方(fāng)式比较(jiào)复(fù)杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面(miàn)粉加水揉成团，然(rán)后在(zài)水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在(zài)水里(lǐ)，然(rán)后沉淀过(guò)滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干(gàn)燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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