日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗-橘子百科-橘子都知道

日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是(shì)大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成(chéng)，而糯(nuò)米是江南的特(tè)产，在(zài)北(běi)方有糯(nuò)米那样(yàng)黏性(xìng)的谷物(wù)，

　　古来首(shǒu)推黏(nián)黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方(fāng)法是，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将(jiāng)枣和(hé)栗(lì)子(zi)等(děng)贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕(gāo)放(fàng)进(jìn)去再蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子(zi)戳进(jìn)去(qù)再拿出(chū)来，如(rú)果发现筷(kuài)子(zi)表面是(shì)干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了，日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗如果(guǒ)筷子(zi)上沾了(le)一(yī)点(diǎn)年糕，并(bìng)且(qiě)很黏，就是(shì)还没有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年(nián)糕(gāo)又称(chēng)年(nián)年(nián)糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高(gāo)一(yī)年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利(lì)，虔诚(chéng)默祝望财临(lín)。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春秋战(zhàn)国时期(qī)吴国都城(chéng)（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一(yī)带民间有(yǒu)年糕年糕年(nián)年高(gāo)，今年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们(men)还用年(nián)糕(gāo)印板压成(chéng)五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的(de)内(nèi)容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重要的是注(zhù)意水(shuǐ)和(hé)油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一(yī)般市场上(shàng)买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的(de)米粉(fěn)，所以吃起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做(zuò)，为的是保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年(nián)糕(gāo)很简单，年糕可以(yǐ)做成很多种口味，但都是在(zài)最基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢(huān)的(de)其它(tā)材料(liào)，如红枣等。