新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时(shí)候(hòu)要(yào)注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻(xiè)的(de)的症状，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)的食用(yòng)量也要(yào)注(zhù)意(yì)，主要是(shì)一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠(cháng)胃负担(dān)的加(jiā)重且很难被(bèi)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康(kāng)正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到(dào)补益(yì)身体的(de)作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的(de)点，比较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中(zhōng)富有(yǒu)人(rén)体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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