料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒替代(dài)吗在炖肉的时候(hòu)发(fā)现屋里的料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要(yào)的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该(gāi)也是可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的情况下用什么(me)替(tì)代是比较(jiào)好的(de)？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不(bù)过需要(yào)注意的(de)是，虽然(rán)白酒也能(néng)起到去腥的目(mù)的，但由(yóu)于(yú)酒(jiǔ)精度(dù)数含量过(guò)高，所以会对蛋白质和(hé)脂类造成(chéng)一定(dìng)的破(pò)坏(huài)，从而影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的风味，因此，尽(jǐn)量不要用白(bái)酒(jiǔ)代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可以用(yòng)偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法黄(huáng)酒或花雕(diāo)代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也(yě)不是饮用酒(jiǔ)，而是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料酒是什么(me)味道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒(jiǔ)的味道，主要是(shì)用(yòng)来去腥味，烹饪(rèn)用酒统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用(yòng)主(zhǔ)要偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法(yào)是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其(qí)实料(liào)酒的(de)用量也是稍微有点(diǎn)讲究的(de),烹调时,一(yī)般(bān)要根(gēn)据烹调的食物酌量使用,比(bǐ)如常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等腥味食(shí)材(cái)是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其(qí)实用料酒还是根(gēn)据(jù)菜品酌情使用~注意一定(dìng)的量就好了哦(ó)。

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