猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个(gè)部(bù)位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?<折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗/h3>

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随(suí)买随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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