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大明虾是(shì)淡水还(hái)是(shì)海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的(de)。它(tā)主(zhǔ)要(yào)生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾(xiā)长(zhǎng)到秋(qiū)季时会成为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的(de)速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足无污染的地方。建造好后还(hái)要先(xiān)进行消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一(yī)般(bān)在春季(jì)的3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比较适宜(yí)，利于虾苗生元首制的实质是什么，元首制的内容(shēng)长。平时可(kě)以将饵料投(tóu)喂在(zài)浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观(guān)察(chá)生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙(shā)质底的淡水(shuǐ)池塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施(shī)基肥50公斤或尿素(sù)5公(gōng)斤培养基础饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么(me)保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子(zi)失(shī)去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时(shí)，这样既(jì)冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一(yī)只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜，在(zài)现实生(shēng)活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营(yíng)养也是十分(fēn)丰富(fù)，所以很(hěn)多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放一些(xiē)湿(shī)纸(zhǐ)巾，还(hái)是湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上面铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持(chí)一定的湿度(dù)，来保持(chí)基(jī)围(wéi)虾的(de)持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的(de)话(huà)，用小一点(diǎn)的饭盒，过(guò)节日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反(fǎn)面(miàn)，一倒就(jiù)能(néng)把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清(qīng)水冲洗干净(jìng)，并(bìng)沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指和小指上(shàng)，用大(dà)拇指和食(shí)指(zhǐ)压住(zhù)虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚(dù)中间有(yǒu)一(yī)条黑色(sè)的虾(xiā)肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边(biān)缘轻轻划一下(xià)，取出(chū)黑色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第(dì)二个关节处(chù)，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插(chā)入(rù)虾(xiā)的(de)第二关(guān)节，轻轻(qīng)向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身(shēn)松(sōng)开平放，把(bǎ)虾泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位的(de)虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾(xiā)完(wán)全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之(zhī)前(qián)取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易(yì)干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔元首制的实质是什么，元首制的内容(gé)绝，虾肉(ròu)和新买的一样(yàng)鲜，不(bù)会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃(chī)的话(huà)正好(hǎo)能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的(de)缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了(le)，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉(ròu)质口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭(fàn)店的打(dǎ)包盒大(dà)小就差不多，大概能装一(yī)斤虾(xiā)，正好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放(fàng)在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保(bǎo)存时间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度(dù)与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽(suī)然(rán)也很(hěn)简单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少(shǎo)取多少(shǎo)，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉(fěn)了(le)没有弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后(hòu)控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在塑(sù)料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的(de)东西多(duō)且杂(zá)，这么放就不(bù)会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把(bǎ)虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不(bù)吃的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)虾多缠(chán)几下放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里有食(shí)品级真空包装袋(dài)和包装机的话完全可以选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免(miǎn)会(huì)有细菌，把(bǎ)空(kōng)气抽空之后细菌的含量也会大大减少(shǎo)，所以被细菌(jūn)感染的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲(jiǎ)壳类节肢动(dòng)物，大多生活在江湖(hú)或(huò)者海水(shuǐ)中(zhōng)，常见的(de)品种有青虾(xiā)，河(hé)虾，对(duì)虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动(dòng)物，主要分布在(zài)海洋中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我们对这两样一律来(lái)着不(bù)拒，因为两(liǎng)者(zhě)都是美味(wèi)！我们通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后(hòu)所有的器官(guān)都在贝壳里，虾(xiā)则不(bù)一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是头部(bù)还有(yǒu)四肢是(shì)露在(zài)外面的(de)，且虾的外壳(ké)是一节(jié)一节的并不(bù)像贝壳(ké)只有一(yī)大块。

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