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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过(guò)量食用(yòng)或许会徐海为是谁？导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸(suān)较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人(rén)群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的(de)牛(niú)肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部(bù)分(fēn)，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许第一(yī)印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香徐海为是谁？(xiāng)，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知(zhī)府款待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是(shì)一(yī)道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为(wèi)一(yī)种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)”的(de)名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火徐海为是谁？烧(shāo)，是(shì)河北(běi)保定的(de)当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火烧(shāo)，用(yòng)开(kāi)过(guò)头(tóu)汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃(chī)出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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