浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是热(rè)性，浆水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。<萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌/p>

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下(xià)面(miàn)条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西(xī)萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌，没有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累(lèi)月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的(de)哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖(gài)子过(guò)几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了(le)好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一(yī)起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是(shì)什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩(hái)子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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