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含(hán)盐率(lǜ)怎么求公式,含盐(yán)率怎么求百分比

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  食用盐(yán)是指以氯化钠为主要成分,从(cóng)地下(xià)岩盐沉积物(wù)和(hé)天然卤水中提(tí)取的加工(gōng)过的食用盐(yán),不含(hán)低(dī)钠盐,含有少量的(de)水和(hé)杂质以及(jí)其他元素。

  盐(yán)在化学中,是指一类(lèi)金属离子或(huò)铵根离子,属于化合物(wù),溶于水会离解出所有(yǒu)的离子。

  复盐通常(cháng)可(kě)由(yóu)混合这两种盐饱和溶液并结晶(jīng)而制(zhì)得。

  在自然界中广泛存在,如(rú)明矾就是天(tiān)然而有广泛(fàn)应(yīng)用的复盐(yán)。

含盐率怎么求(公式)

  含盐率=盐的数(shù)量除以(yǐ)盐(yán)水的(de)数量乘100%

  1、食用盐是指以氯(lǜ)化钠为主要成分,从海带冲水(shuǐ)、地下岩(矿)盐(yán)沉积物和天然卤水(shuǐ)(盐(yán))水中提取的加(jiā)工过的(de)食用盐,不含低钠盐。

  食盐(yán)的主要成分是氯化钠(NaCl),它含有少(shǎo)量的水(shuǐ)和杂质以及其他(tā)元素,如铁、磷(lín)和(hé)碘。

  2、盐在化学中(zhōng),是指一类金属离子(zi)或铵根(gēn)离(lí)子(zi)(NH4,属(shǔ)于化合蠢(chǔn)颤歼物,溶(róng)于水会离解出所有的离子。

  复盐通常可由混合这两种盐饱和溶(róng)液并结(jié)晶而制得。

  在自然界中(zhōng)广泛(fàn)存在,如(rú)明矾就是天然而(ér)有广泛(fàn)应用的复盐。

  扩(kuò)展(zhǎn)资料:

  1、盐有(yǒu)多种颜色,不同颜色(sè)的盐对应不同的种类:

  (1)黄色(例如(rú)铬酸(suān)钠)

  (2)橙色(例如重铬酸钾)

  (3)红色(例如铁氰化(huà)钾)

  (4)淡(dàn)紫色(例如氯(lǜ)化钴)

  (5)蓝色(例(lì)如(rú)硫(liú)酸铜(tóng)、亚铁氰化铁)

  (6)绿色(sè)(例(lì)如六水(shuǐ)合氯化镍)

  (7)无色(例如氯(lǜ)化钠、硫(liú)酸镁),粉末(mò)状时为白色

  2、盐的物理性(xìng)质:

  (1)味道(dào):

  不同的盐可以激(jī)发不(bù)同的味觉,例如咸味(氯(lǜ)化钠)、甜味(乙酸(suān)铅[2],若食用会导致铅中毒)、酸味(wèi)(酒石酸氢钾)、苦味(硫酸镁)或鲜味(wèi)(谷氨酸(suān)钠)[3]。

  (2)气(qì)味:

  强酸或强(qiáng)碱(jiǎn)盐(强(qiáng)盐)是不(bù)可挥发的,且没有气味(wèi)。

  而弱酸或弱(ruò)碱盐(yán)(弱盐)则会根据共轭(è)酸碱洞族对而产生不同的气味(例(lì)如(rú)醋酸盐则会有醋酸的味道,氰(qíng)化氢(qīng)则会有(yǒu)苦(kǔ)杏仁味等),此外弱(ruò)酸或弱碱(jiǎn)盐还会挥发(fā)和(hé)分解,并且由于(yú)水解反应和弱盐合成(chéng)的反应是(shì)可(kě)逆反应,因此当有水分存在时会加速弱盐的(de)分解(jiě)。

  (3)溶解度(dù)

  许(xǔ)多离(lí)子化合物都可以溶解在水或是类似(shì)的溶(róng)剂中(zhōng),化合物的溶解度(dù)和(hé)组成的(de)阴(yīn)离(lí)子和阳离子以及溶(róng)剂都有关,因此有(yǒu)一特定的(de)关系。

  阳离(lí)子当(dāng)中,所(suǒ)有(yǒu)钠离子、钾离子及铵离子的盐均可(kě)溶于水(shuǐ);而阴离子中,硝酸盐离(lí)子及(jí)碳酸氢盐离子的盐类可在水中溶解(jiě)。

  除(chú)了硫酸钡(bèi)、硫酸钙及硫酸铅(qiān)外,大部份的硫(liú)酸盐离子的(de)盐类也都可以溶于水。

  不过若离子之(zhī)间的键(jiàn)结很强,产生高度稳定的固体,在水中也就(jiù)不易(yì)溶解,例如大部份的碳酸(suān)盐就不溶(róng)于水,例如碳酸铅(qiān)及碳酸钡(bèi)等(děng)。

  参考资料来源:百度百(bǎi)科 - 盐

  参(cān)考(kǎo)资(zī)料来(lái)源:百度百科(kē) - 化学方(fāng)程式(shì)

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