新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复(fù)发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含量(liàng)是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体(tǐ)的(de)作(zuò)用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存(cún)方(fāng)总监和经理哪个大法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效(xiào)果都是(shì)比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)总监和经理哪个大缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间(jiān)。

　总监和经理哪个大　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多(duō)和最(zuì)主要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被(bèi)人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的(de)维生素(sù)以核(hé)黄素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也(yě)是(shì)人体所(suǒ)必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来(lái)晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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