初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一(yī)会(huì)的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制成，而糯米是江南的(de)特产(chǎn)，在北(běi)方有糯米那(nà)样黏性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法是，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团(tuán)，将枣(zǎo)和栗子(zi)等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕(gāo)点颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而(ér)成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要判(pàn)断年(nián)糕(gāo)是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根(gēn)筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷(kuài)子表面是干燥的，说明年(nián)糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就是还(hái)没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银，年糕又(yòu)称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高(gāo)一年比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁(níng)波一带民间(jiān)有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压(yā)成五福、六宝、金钱(qián)、如意等(děng)等(děng)形状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利(lì)；有的(de)则做成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意(yì)义上的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕(gāo)师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的年(nián)糕，最重要的是(shì)注(zhù)意(yì)水(shuǐ)和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除(chú)此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般市(shì)场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的(de)纯(chún)正度和(hé)原(yuán)汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味(wèi)，但都(dōu)是在(zài)最(zuì)基本的(de)原(yuán)味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其(qí)它材料，如红枣等(děng)。