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奶油奶(nǎi)酪可以放冷(lěng)冻保存(cún)吗，奶油(yóu)奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能导致(zhì)奶油奶酪内(nèi)部(bù)油水分离(lí); 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的(de)酒精绑在(zài)所开的口(kǒu)子上,效果不错(cuò),放三到四(sì)个月。

奶油奶酪是(shì)什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽(zé)洁白，质(zhì)地细腻(nì)，口感微(wēi)酸(suān)，非(fēi)常适合用来制(zhì)作奶酪(lào)蛋糕(gāo)。

　　奶(nǎi)油发酵而(ér)成 奶油奶酪开(kāi)封后非常容(róng)易(yì)变质，所(suǒ)以要尽早食(shí)用(yòng)。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程(chéng)中最(zuì)高温不可高于六十度)然后加热至70-80度(dù)放入凝乳(rǔ)酶(méi)凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成(chéng)型。

奶(nǎi)油(yóu)主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补奶酪(lào)和淡奶油的区别(bié)

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪主要用于(yú)制作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油(yóu)一般经过拌打可以作为装饰(shì)性材料直(zhí)接吃(chī)，而奶(nǎi)酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪还(hái)是一(yī)种未成熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，很(hěn)柔(róu)软(ruǎn)颜色洁白，看(kàn)起来有(yǒu)些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油和牛(niú)乳的混合物，所有(yǒu)口(kǒu)感很细腻，不过这样却会让奶(nǎi)油奶酪很(hěn)容易(yì)吸收其它食(shí)物的味道(dào)，所以保存起来有(yǒu)些困难(nán)。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说(shuō)淡(dàn)奶油和(hé)奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜(mì)，但(dàn)绝对不是同一种(zhǒng)材(cái)料。

　　淡(dàn)奶(n主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补ǎi)油(yóu)也叫(jiào)做稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋(dàn)糕表面那一(yī)层(céng)层(céng)的奶油就是淡奶油(yóu)啦，打发(fā)之后的淡奶油(yóu)，口感很细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一(yī)般(bān)是用来裱花(huā)用(yòng)的。

奶油奶酪怎(zěn)么(me)吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈，倒入一(yī)个(gè)小碗里，加入(rù)白(bái)砂糖和面(miàn)包屑拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油放(fàng)在锅(guō)里融化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装(zhuāng)入面包桶里(lǐ)面合成面，之后加入黄油(yóu)继续揉面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆(yuán)饼，步骤(zhòu)1做(zuò)好的(de)馅(xiàn)料包好收口，继续擀(gǎn)成圆饼(bǐng)。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度(dù)，下火190度(dù)，将面团放入(rù)里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在(zài)冰(bīng)箱里冷(lěng)冻一(yī)下约半个小(xiǎo)时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打(dǎ)也(yě)可(kě)以垫(diàn)点冻(dòng)肉冻鱼(yú)之类的，用电动打蛋(dàn)器(qì)的高速(sù)，迅速(sù)打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔(gé)的(de)时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦(cā)产(chǎn)生热量加上室内(nèi)的温度，都会让奶(nǎi)油融(róng)化(huà)，打发淡奶油(yóu)的时候最(zuì)好(hǎo)是加糖粉，效果非(fēi)常好，因为糖粉融化(huà)的更(gèng)快(kuài)，能给淡奶油(yóu)发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意(yì)的(de)就(jiù)是不(bù)要打发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)不象蛋清，打(dǎ)好久都(dōu)不会过(guò)，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒(dào)掉，它可以(yǐ)做面(miàn)包、蛋挞等不需(xū)要打发的点心。

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