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不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什(shén)么(me)的(de)，酒店管理专业是学些什(shén)么(me)内容(róng)是三(sān)年内北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是全(quán)球十大热门(mén)行业(yè)之(zhī)一(yī)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才在(zài)全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将(jiāng)在中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专业人才的需求(qiú)也日益增(zēng)大，所以你(nǐ)大可不(bù)必为(wèi)就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业(yè)人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员在中国十(shí)大百万(wàn)年薪职业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或(huò)管理高(gāo)星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在不断扩(kuò)充(chōng)，对人才的(de)需(xū)求(qiú)也不断增加，每年(nián)都需要数(shù)以千(qiān)计(jì)的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要(yào)求本(běn)专业培(péi)养拥护(hù)党的基本路(lù)线(xiàn)，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一线的，德智体(tǐ)美等全面发(fā)展的中等职业技术应用性专(zhuān)门(mén)人(rén)才。

　　要求学生掌握(wò)经济管(guǎn)理基础理论，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游基(jī)础(chǔ)知识，具备(bèi)酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮、客(kè)房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综(zōng)合素质(zhì)的培养，主要(yào)学习(xí)经济(jì)管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出(chū)技(jì)能培(péi)训，学生在学(xué)习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能(néng)训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课(kè)程(chéng) 酒(jiǔ)店管理概论、现代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心(xīn)理学(xué)、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前厅(tīng)客(kè)房(fáng)服(fú)务与(yǔ)管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒店(diàn)营销、酒店财务(wù)管(guǎn)理(lǐ)、会议(yì)服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌握的(de)技(jì)能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的(de)品格(gé)和敬业、负责的职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代服务业(yè)发展(zhǎn)趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等管理与(yǔ)基(jī)本(běn)服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的(de)职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专业的学校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚(gāng)从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位(wèi)做起，具备(bèi)一定(dìng)的实际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随(suí)着目前(qián)国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全(quán)球(qiú)范围(wéi)内都需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店(diàn)管(guǎn)理专业及就(jiù)业的相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野(yě)旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专业(yè)中食品营运研究占比非(fēi)常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到食品相(xiāng)关的(de)科学、食物的选配(pèi)、如何(hé)正确(què)地储(chǔ)存食品、如何正确(què)地处(chù)理(lǐ)各种食(shí)物(wù)等(děng)了解食物的(de)各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在(zài)日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实(shí)用经验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重的实践教(jiào)学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的(de)角(jiǎo)色，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料部的(de)人员、传菜(cài)员还有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家也要学(xué)习如(rú)何(hé)烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比较有意(yì)思(sī)的一门课，学生们要了解(jiě)酒类的历史知识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还(hái)要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需(xū)要(yào)考(kǎo)取可以在正规(guī)餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划(huà)也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商(shāng)业相(xiāng)关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生(shēng)一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的(de)会计知识相对来说已经算是最基础(chǔ)的(de)了，学生只需要比较基本地学习(xí)如何计算酒店餐(cān)厅的(de)运营成本(běn)、利(lì)润等等东西，不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思并且能很快的运用到工(gōng)作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业发展方(fāng)向,总体来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常不太(tài)注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式(shì)和财务管(guǎn)理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来的发展方(fāng)向可以是研究酒店的(de)学着也可以直(zhí)接成(chéng)为(wèi)酒店的(de)高(gāo)层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定战略(lüè)发(fā)展(zhǎn)方向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运营和实践的学(xué)习，除了学(xué)习(xí)理论方面的内容，还会了解到每个部门的(de)具体操作(zuò)方法，细(xì)致到餐厅的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西餐如(rú)何(hé)正(zhèng)确服务(wù)客(kè)人(rén)等，也就是提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思(wèi)主的学习方向比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发(fā)现，酒店里的运营高层(céng)基本(běn)都是从基(jī)层部门干出来(lái)的，很少(shǎo)有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或(huò)单纯学(xué)习理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作性(xìng)非(fēi)常(cháng)强(qiáng)的行(xíng)业，光有理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个(gè)职位的工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业(yè)人士的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经(jīng)验比(bǐ)学历(lì)重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累(lèi)，做(zuò)到(dào)了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工(gōng)作业绩(jì)而不(bù)是你的教育(yù)背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择了(le)酒店行(xíng)业(yè)，从技能学(xué)习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基(jī)层的经(jīng)验就想直接做管(guǎn)理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一个行业，那(nà)你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道(dào)这行的(de)水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要(yào)的(de)是手(shǒu)把手踏踏实实(shí)的实践操作，目(mù)前大部分从业者为(wèi)低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行(xíng)业相比(bǐ)基层(céng)服务人员所获得的收入、社会地位、个人成(chéng)就感是相当(dāng)低的，前(qián)期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会地位的工作岗位。