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铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药(yào)都(dōu)是药食两用的山药，但(dàn)小(xiǎo)白嘴山药口感软糯甘甜，相比较(jiào)来说要比铁棍山药更好(hǎo)吃(chī)，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高于铁棍山(shān)药，经常食(shí)用狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现有补(bǔ)脾健胃、美容(róng)养颜等作用，加上整体比较光(guāng)滑、带(dài)有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉(yù)好看、皮(pí)肉好剥离等(děng)特点，被(bèi)称之(zhī)为最好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药(yào)与铁棍山药(yào)的哪一个(gè)更好(hǎo)，有什么不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃的(de)山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小白(bái)嘴(zuǐ)山药广泛种植于深州(zhōu)、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今(jīn)河南焦作(zuò)温(wēn)县、沁阳(yáng)（古怀庆(qìng)府）等地狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现，其中以温县所(suǒ)在（地(dì)理(lǐ)坐(zuò)标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理(lǐ)标识原产(chǎn)地(dì)。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高，除此之外还富含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和(hé)3、4—二(èr)羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎中平均含(hán)粗蛋(dàn)白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所(suǒ)需的20种氨基酸中(zhōng)，山(shān)药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产期(qī)限，产量虽小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮(pí)较白肉质如玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了(le)是最(zuì)好吃的(de)山(shān)药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土(tǔ)质(zhì)硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然不是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药(yào)因种植在沙地(dì)里(lǐ)，土(tǔ)质松软(ruǎn)，口(kǒu)感面甜(tián)，营(yíng)养价值同样较(jiào)高。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-小白嘴白(bái)山(shān)药

　　参考资料来源：百度(dù)百科-铁棍(gùn)山药

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