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芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨(zhà)汁用生的好还是熟的好

　　1.芹(qín)菜榨(zhà)汁要(yào)开水焯一下，因为在芹菜表面会有很多的(de)细菌，而且(qiě)在表(biǎo)面还会(huì)有很多的泥污，所以必须要(yào)进(jìn)行焯水，这样才能够保证青菜的(de)新鲜，同时也可以去除表(biǎo)面的(de)泥污，吃的(de)时(shí)候就特别健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜(cài)榨(zhà)汁用开水焯的(de)具体方法为首先清洗干净，然后起锅烧(shāo)水，将青菜放(fàng)入到锅里面(miàn)煮5~10分(fēn)钟之后捞出，就可以完(wán)成焯(chāo)水，这样制作出来的味道就比较好吃，而且也不(bù)会出现拉肚子的情况。

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　　榨芹菜汁的话不管是用生的(de)还是熟(shú)的都是可以的。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生食的话，可以直接用(yòng)生的(de)榨汁，由于生的芹菜味(wèi)道比(bǐ)较重所以很多人(rén)都不(bù)能接受。

　　要(yào)是(shì)不能接受的(de)话也可以用熟(shú)的(de)芹菜榨汁的，效果是一(yī)样的。

芹菜榨汁(zhī)用什么(me)芹(qín)菜

　　西芹。

　　西(xī)芹(qín)和芹菜虽都(dōu)同属(shǔ)于芹菜，但是西芹和芹菜含(hán)水量不一(yī)样且所含营养(yǎng)价值也不同。

　　芹菜中所含(hán)的粗纤(xiān)维成分比较多，榨出(chū)来的汁(zhī)水所(suǒ)含的(de)杂质比较多(duō)，难以下(xià)咽。

　　西(xī)芹水分含量比较多，粗纤维较(jiào)少，所以(yǐ)西芹榨出来的汁水比较纤(xiān)细(xì)浓稠，且不含太多杂(zá)质(zhì)，比较容易(yì)吞(tūn)咽，所以选择榨芹菜汁(zhī)时选用西(xī)芹较好。

芹菜榨汁(zhī)用芹(qín)菜叶吗

　　不用把叶子去掉(diào),叶子营养很(hěn)高。

　　 很多人吃(chī)芹菜会把(bǎ)芹菜叶(yè)丢掉,这(zhè)种吃(chī)法是不科学的(de),因为芹菜(cài)叶的营(yíng)养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生素(sù)C、维生素B1、蛋白(bái)质、钙物(wù)质(zhì)的(de)含(hán)量都(dōu)高于芹(qín)菜茎,其中个别营养成分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹(qín)菜叶(yè)中还含有维生(shēng)素(sù)E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨汁用热水还是凉水

　　都可以，根据口味来决定。

　　 芹菜是一种非常好好的药材蔬菜，它富(fù)含碳(tàn)水化合物和蛋白质(zhì)具有健(jiàn)胃、利尿、净血(xuè)调经、镇静等(děng)作(zuò)用。

　　很多人(rén)都会用它(tā)来榨汁喝，一般都是直接切段(duàn)榨(zhà)汁(zhī)即(jí)可，不喜欢(huān)味(wèi)道的(de)还可以添(tiān)加白糖或(huò)者先焯水榨熟的。

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