浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的(de)药(yào)用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上(shàng)就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调(diào)节(jié)的(de)能(néng)力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子(zi)都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是(shì)什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置(zhì)大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用(yòng)的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又(yeach of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数òu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不(bù)好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如(rú)果保(bǎo)护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会(huì)有(yǒu)一层白花(huā)花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好(heach of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数ǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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