燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营收和净(jìng)利润的(de)双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公(gōng)司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的表(biǎo)现却(què)非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩(jì)数(shù)字增长的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)关停部分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运营(yíng)成(chéng)本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是(shì)为(wèi)了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级(jí)沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得越来(lái)越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元(yuán)品牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推(tuī)出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高端市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则(zé)持(chí)续(xù)实施(shī)大(dà)单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核(hé)心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华(huá)润啤(pí)酒的整体毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全(quán)资子公司(sī)向山(shān)东景芝白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金(jīn)种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家(jiā)白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的目(mù)的(de)是(shì)希望(wàng)借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净利润(rùn)大(dà)多实现了可观的(de)增长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外(wài)，也与其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续(xù)推动(dòng)优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确(què)认(rèn)员工补偿(cháng)及安置(zhì)费(fèi)用和(hé)关厂相关(guān)的固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营的(de)常用手段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近期的投资者交流(liú)会(huì)上(shàng)就(jiù)透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和(hé)工(gōng)厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公(gōng)司(sī)销售(shòu)、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋势仍在(zài)延(yán)续，全(quán)年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告(gào)称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上述目标土地(dì)的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收(shōu)益主要系公(gōng)司取得(dé)处置土地(dì)使(shǐ)用权等长期资产的收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司及本公司(sī)间接全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级(jí)改造(zào)项目、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也(yě)在年(nián)度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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