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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水量在七(qī)八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国(guó)特色的茶，归于(yú)闻(wén)名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备(善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就十(shí)分重视(shì)水(shuǐ)质，水的(de)质量将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投(tóu)进量多(duō)试几回(huí)，就能(néng)把握自(zì)己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开(kāi)水进(jìn)步入(rù)盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫(mò)又称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可(kě)视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶(chá)水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀(yún)滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味确是一(yī)种日(rì)子艺术享受

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