胆小虫几级进化胆小虫值得练吗-橘子百科-橘子都知道

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　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会(huì)的。关(guān)于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办窍门(mén)，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么(me)办等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是(shì)用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年糕(gāo)多用糯(n胆小虫几级进化胆小虫值得练吗uò)米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴在粉(fěn)团上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原(yuán)特色(sè)。

　　用(yòng)大米制作年糕的代(dài)表是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳大(dà)禾谷米(mǐ)为(wèi)原(yuán)料(liào)，采(cǎi)用(yòng)“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕是(shì)否蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如(rú)果筷子上沾了一(yī)点(diǎn)年(nián)糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白(bái)三色，象(xiàng)征金银，年糕又(yòu)称年年(nián)糕，与(yǔ)年年高谐(xié)音，寓意着小孩身(shēn)高一(yī)年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带(dài)民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高(gāo)，今年更(gèng)比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意等(děng)等形(xíng)状外观，象(xiàng)征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意(yì)义上的内(nèi)容与形(xíng)式的完(wán)美结合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的(de)年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般市(shì)场上买的糯米粉(fěn)大多是(shì)掺(càn)杂了别的(de)米粉，所以吃(chī)起来不够(gòu)软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的(de)纯正(zhèng)度(dù)和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很简单，年糕(gāo)可以做成很多种(zhǒng)口味，但都(dōu)是在最基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。