浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活(huó)人体内的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗)种发酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些(xiē)其(qí)他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太久如(rú)果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要(yào)干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一(yī)个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时(shí)要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么(me)不好的(de)东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那(nà)样的(de)话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她(tā)说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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