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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件(jiàn)下(xià)，大部分酶和微生物的(de)活性(xìng)都能(néng)受到(dào)抑制，但(dàn)是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样(yàng)会(huì)有耐寒型细(xì)菌的存在，这类细菌即使(shǐ)是在温度很低(dī)的情况下也(yě)同(tóng)样能正(zhèng)常繁(fán)殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是会(huì)有变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情(qíng)况，但是经过(guò)长(zhǎng)时间(jiān)的(de)保存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时继续食用的话(huà)价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及(jí)时食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝的毒(dú)性增强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的(de)作用，因(yīn)此，刚杀(shā)死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄(huáng)鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入一(yī)些冰块，这样的(de)作用是降低温(wēn)度，黄鳝在(zài)低温的(de)环境下可以(yǐ)保存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质的食物(wù)，有滋(zī)养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦死(sǐ)亡之后(hòu)身(shēn)体中(zhōng)的组氨(ān)酸(suān)会快速的分解成有(yǒu)毒(dú)的组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长，腐(fǔ)败进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用(yòng)越(yuè)大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)的冷冻层才(cái)能暂时中(zhōng)止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于(yú)水桶或(huò)盆(pén)里，水量能(néng)淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或木盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常(cháng)生长，还可以将身体里面的杂质和废(fèi)弃物排泄(xiè)出(chū)来(lái)。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗的(de)动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会降低黄云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人鳝的(de)生命(mìng)体征;家用冰箱经常需要(yào)打开，很不利于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而(ér)且(qiě)黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻(nì)，如(rú)果钻进冰箱哪(nǎ)个(gè)角落抓斗抓不住，死在(zài)里面也没有人知道，到时候很不好清理，所(suǒ)以(yǐ)是不建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于(yú)是(shì)喜欢吃黄鳝(shàn)的人一(yī)买就买很(hěn)多保存(cún)起来，但是(shì)黄鳝的保(bǎo)存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生(shēng)存的环境很挑(tiāo)剔(tī)，在(zài)保存期(qī)间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果一旦发(fā)现有云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人(yǒu)黄鳝死了(le)，那么就(jiù)不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了(le)对身体非常有害(hài)。

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