红薯怎样挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎样(yàng)挑才甜呢以及红薯怎样(yàng)挑才甜呢，红薯怎样(yàng)挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑(tiāo)选红薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比较甜等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日(rì)子常识：

红薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯(shǔ)是能(néng)够生(shēng)吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常见的(de)食物，能够生吃红薯，但(dàn)不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不会引(yǐn)起中毒，但生(shēng)红薯中(zhōng)含有丰厚(hòu)的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀(diàn)粉很难消化、吸收，有或许由于(yú)消化不良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才(cái)可让红(hóng)薯中的淀(diàn)粉发生变化(huà)，相对更易消化。

　　一(yī)起不(bù)主张食用过多(duō)生红(hóng)薯，是由于生红(hóng)薯中含有一种气化酶，会导致(zhì)食用红薯后产气，感觉(jué)腹胀难过。

红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红(hóng)薯有四种(zhǒng)，分别是红心(xīn)红薯(shǔ)、白心(xīn)红薯、黄(huáng)心(xīn)红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比(bǐ)较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之(zhī)后香气(qì)溢散(sàn)，口感(gǎn)十(shí)分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较高，口(kǒu)感上糯而不(bù)腻(nì)，一(yī)般用来制造(zào)薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜(cài)等(děng)各种办法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不(bù)是(shì)特别好，可是养(yǎng)分价值比较高(gāo)。

　　几种红(hóng)薯的(de)口感不(bù)同也比较(jiào)大，在购买的时分依据自己的需(xū)求来(lái)挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的(de)外观。

　　首要(yào)咱(zán)们最(zuì)直观能看到的便是红薯的外观了，在购买红薯的(de)时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑(tiāo)选外形丰满、外表润滑地进(jìn)行购买(mǎi)，假如(rú)红薯外表(biǎo)皮是高(gāo)低(dī)不平或许有黑点(diǎn)、发霉或许是(shì)有缺口的就别买了，这种有或许是寄存时(shí)刻过(guò)久，或(huò)许会有蜕变的问题，假如是(shì)外表特别粗糙(cāo)，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的必定不要(yào)购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)红薯的时分，咱们(men)尽(jǐn)量去挑选两头尖(jiān)，中心粗形状的红薯(shǔ)，这种红薯(shǔ)的(de)口感是比(bǐ)较好的，由于这种红(hóng)薯在成长的过程中养分吸收得比(bǐ)较(jiào)均匀，养分价值(zhí)更好，圆润的红薯看(kàn)起(qǐ)来比较(jiào)美观，可是相比(bǐ)较(jiào)来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的(de)时分(fēn)，能(néng)够(gòu)随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来(lái)比较紧实的，假(jiǎ)如是(shì)捏(niē)起(qǐ)来比较软(ruǎn)的话，有(yǒu)或许(xǔ)是(shì)水(shuǐ)分丢失导致的，就没有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起来(lái)紧(jǐn)实水分也(yě)比较足的。

怎么挑(tiāo)甜红薯(shǔ)

　　1、看(kàn)红薯(shǔ)的品种(zhǒng)戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班。

　　常(cháng)常(cháng)买红(hóng)薯(shǔ)的人(rén)都知道，一般红薯会(huì)分为红心的，还有白(bái)心的。

　　红心(xīn)红(hóng)薯的甜度比白心的口感会高一些，红(hóng)心的红薯将其烹饪熟透(tòu)之后(hòu)，里边的色彩出(chū)现的是橘(jú)黄色。

　　而白(bái)心红薯，它的糖分比较低一些。

　　淀粉含量高，所以吃起(qǐ)来(lái)就略微面一些(xiē)了。

　　我(wǒ)们假(jiǎ)如分不清它是红心红薯仍是(shì)白(bái)心的红薯，能够直接问问摊(tān)主就能够了。