柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化合(hé)物长(zhǎng)期(qī)放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡(dàn)，并且水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字打开(kāi)之后，一会儿就(jiù)没有了(le)水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字的(de)话，食用的时候(hòu)也是(shì)没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是(shì)可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的时(shí)候也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不(bù)建(jiàn)议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期(qī)放置的过程中，碳水化合物(wù)会水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字在发酵(jiào)菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就(jiù)可以(yǐ)正常(cháng)食用了，不会(huì)影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻室(shì)的温度(dù)很低，因此可以抑(yì)制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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