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牛(niú)心顶(dǐng)是(shì)黄喉吗(ma)

　　牛(niú)心顶是黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄(huáng)喉(hóu)来自于(yú)猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又(yòu)称心(xīn)管。牛的心(xīn)脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相对于肝、胃(wèi)等(děng)内脏营养价值高一些(xiē)。牛心定的(de)主要(yào)成(chéng)分是组织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很多都(dōu)爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜的(de)大血(xuè)管，一般为主动脉，又称(chēng)心管，常被误(wù)解(jiě)为食管或气管，在(zài)火锅菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来(lái)较(jià铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处o)为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛(niú)是偶蹄目(mù)牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其(qí)共同点(diǎn)为(wèi)牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿(chǐ)8枚，上下(xià)臼(jiù)齿(chǐ)24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和(hé)皱胃等(děng)4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干(gàn)燥，即为患(huàn)病(bìng)的征兆(zhào)。

　　 牛(niú)心脏的(de)主动脉(mài)血铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处管。

　　 牛(niú)是(shì)偶蹄目(mù)牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同(tóng)牛(niú)种（属）而异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其(qí)中有门(mén)齿8枚，上下(xià)臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤(liú)胃、网(wǎng)胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑(huá)湿润，如出现干燥，即为(wèi)患病的(de)征兆。

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