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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶(chá)类，为(wèi)半(bàn)发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够(gòu)清洗(xǐ)茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直接(jiē)影响茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无(wú)色(sè)无(wú)味(wèi)、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多(duō)试(shì)几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)茶具，然(rán)后在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡沫(m作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出ò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺(shùn)次巡回(huí)注入(rù)并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。