上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个-橘子百科-橘子都知道

上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月(yuè)23日消(xiāo)息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到(dào)A股(gǔ)市场，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股出现异动，如得(dé)利斯(sī)、惠(huì)发食品、龙大美食、西王食品等等，在投资(zī)者互动平台，也有(yǒu)不少上市公(gōng)司被投资者(zhě)问(wèn)及(jí)相关问题，现在(zài)，券商分析师们也开始动起来，实地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日(rì)，国君(jūn)食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的(de)核心(xīn)观点如下：本周我(wǒ)们调研了(le)淄博烧烤的大(dà)体情况(k上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个uàng)：随着(zhe)线下(xià)消(xiāo)费(fèi)场景(jǐng)的复苏(sū)，颇具(jù)特色的(de)淄(zī)博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持续升(shēng)高，带(dài)动市内大小(xiǎo)门(mén)店及周边购物/旅游(yóu)客(kè)流屡创新高(gāo)，目前淄博(bó)五(wǔ)一期间的(de)酒店民宿(sù)均已订满，订单量为(wèi)2019年同(tóng)期(qī)的800％。淄(zī)博主流烧烤店客单价（不含(hán)酒水）基上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料(liào)佐餐居(jū)多，也(yě)有(yǒu)部分(fēn)食(shí)客(kè)自带白酒。据我们(men)走访和(hé)当地居民反(fǎn)映(yìng)，淄博地区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤居(jū)多(duō)，主(zhǔ)要涵盖(gài)8-12元价(jià)位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单人单次(cì)消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用量不定。随着五一(yī)出行(xíng)高峰和(hé)烧烤等餐饮旺季(jì)的到来，叠加2023年气温(wēn)可能创新高，我们预计包括烧烤场景在内(nèi)的啤酒消费动销有望(wàng)加速。

　　对于为什(shén)么是淄博(bó)烧烤热度(dù)蹿升(shēng)，该(gāi)团队指出，“淄博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈，热度不(bù)断升高(gāo)。起(qǐ)初主要吸引(yǐn)周边地区(qū)大(dà)学(xué)生组(zǔ)团前来体(tǐ)验，后随着社交(j上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个iāo)媒体广泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我们认为淄(zī)博烧(shāo)烤大(dà)火主要源(yuán)自良好的口(kǒu)碑和体验感，尤其是(shì)淄博地区(qū)特有的“方桌火(huǒ)炉小马(mǎ)扎(zhā)，露(lù)天碳(tàn)烤半(bàn)自助”模式，对许多消(xiāo)费者来说是(shì)全新(xīn)的体验，在线下消费场景复苏的(de)背景下吸引(yǐn)了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的(de)人气聚集地、营业时(shí)间以及就餐(cān)流程，该团队还在(zài)文中给出(chū)了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之(zhī)间的差异(yì)主要体现在肉质和腌制过(guò)程上，当地(dì)市民除了(le)选择以上(shàng)“网红店”，也会(huì)前(qián)往其他小店（如社区烧烤店(diàn)）就餐(cān)，部分市民甚至会(huì)驾(jià)车半个多小时前往金岭回(huí)族镇吃烧烤（和(hé)市内用的圆形薄饼(bǐng)不(bù)同，金岭(lǐng)镇主要使(shǐ)用长形小饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以经营30余年的牧羊(yáng)村总店(diàn)为例，其单(dān)店规(guī)模较大(dà)（50+桌），凭借(jiè)较(jiào)高的名气(qì)带(dài)动(dòng)周边几家烧(shāo)烤店，形(xíng)成“烧烤(kǎo)一条街”的集(jí)聚效(xiào)应，许多游客即便排不上号也会来现场看(kàn)看。”

　　对(duì)于淄博烧烤消费者的观察，该团队解析(xī)到，淄(zī)博烧烤(kǎo)的消费人群以(yǐ)中青年为主，时间相对灵活的大学生群(qún)体(tǐ)往往选择工作(zuò)日乘坐高铁前来打卡(kǎ)体验，周末不少游客也会自驾前来，从车牌(pái)来看包括但(dàn)不限于山(shān)东其他地区、北京、天津、河北、河南(nán)、安(ān)徽等地。此外，在牧羊村(cūn)这类门店面积和(hé)客流量较大的(de)地方也有不少主播(bō)过来探店，淄博市政(zhèng)府出动了大(dà)量工作(zuò)人员监督规范其行为，整体(tǐ)上网红直播并不影(yǐng)响其(qí)他游(yóu)客的体(tǐ)验。

　　同时(shí)该团(tuán)队还发(fā)现，在烧烤(kǎo)的(de)带动(dòng)下，淄博的八大局街(jiē)区、各个景点/商圈客(kè)流量都有了明显提升。