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芦柑可以做(zuò)陈皮吗

　　芦(lú)柑(gān)是可(kě)以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一(yī)般可以做(zuò)陈皮食用。一般(bān)橘(jú)子、柚子、橙子等是可以(yǐ)做陈皮食用，芦柑皮是其中的一类，也可以做陈皮食用。

　　芦柑皮具有理气(qì)化痰、健胃除湿(shī)、降低血压等功能，是一种很好的中(zhōng)药材(cái)。

　　另外芦柑皮中(zhōng)含有大量的维生素(sù)C和香精油，富含(hán)糖类、矿物(wù)质、有机(jī)酸(suān)及维生素(sù)等多(duō)种人体所需的营养成(chéng)分，具有清热泻火的功效。

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　　1、看(kàn)芦柑表皮。

　　优质(zhì)芦柑：果皮软(ruǎn)硬(yìng)适中，表皮毛孔大小适(shì)中，表皮略粗糙（粗糙的芦柑口感比光滑(huá)的略(lüè)甜），饱满而(ér)不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏(niē)就瘪瘪的。

　　2、选择芦(lú)柑上面有小枝且残留(liú)叶子的较为新(xīn)鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮颜(yán人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么)色应呈(chéng)现橙红(hóng)色，颜色深的芦柑比浅色芦(lú)柑(gān)口(kǒu)感甜(tián)，品质较次的(de)芦柑颜(yán)色泛青。

　　4、闻(wén)气味(wèi)。

　　好(hǎo)的芦柑透(tòu)过果皮(pí)能闻见(jiàn)阵阵清香(xiāng)。

　　5、看(kàn)大小(xiǎo)。

　　太大可能是过度生长，没什么味(wèi)道，太小肯(kěn)定是(shì)没长(zhǎng)成熟(shú)，所以大小要适中。

如何正确挑选新鲜甜美的(de)芦柑

　　芦(lú)柑(gān)应该挑颜色黄点红点，还要挑(tiāo)母的芦柑它的脐是凹进去的。

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