新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发(fā警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗)物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可(kě)在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很(hěn)容(róng)易导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的人(rén)群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意(yì)，主(zhǔ)要(yào)是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很(hěn)难(nán)被人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多要(yào)注意的(de)点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗的微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育(yù)有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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