桂林(lín)磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力(lì)源大(dà)米、天(tiān)湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高的。关(guān)于(yú)桂林(lín)磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不(bù)属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不是(shì)一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼(hū),它的首府是贵阳(yáng)市,贵(guì)州省南部(bù)紧挨着广西壮族自治区(qū),桂林(lín)市是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是(shì)禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之(zhī)一，全世界约(yuē)有二分之一(yī)的人口食用大(dà)米，常见当作主食的(de)地区在(zài)亚洲和各(gè)地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的B族维(wéi)生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作(zuò)方法(fǎ)是：先将米淘净，用清(qīng)水(shuǐ)浸(jìn)泡几天，然后(hòu)将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团(tuán)后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的(de)粉团，使之(zhī)变得极(jí)有筋力(lì)、不易(yì)断碎，最(zuì)后用压(yā)榨机将(jiāng)粉(fěn)团压榨成(chéng)一根根韧性极好(hǎo)的(de)米粉条，再卷成(chéng)小团（每团(tuán)约(yuē)2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人(rén)所(suǒ)好，佐以不(bù)同(tóng)的配(pèi)料(liào)，做法也有(yǒu)所不(bù)同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂(guì)林米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无比，令人胃(wèi)口(kǒu)大(dà)开(kāi)。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉米粉(fěn)，有桂林米粉(fěn)之冠之(zhī)称，其风(fēng)味独特，闻(wén)名遐迩，做法是(shì)：将团(tuán)好的米粉分成几份(fèn)，（一般(bān)2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后(hòu)放到马(mǎ)骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉面上，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气(qì)四(sì)溢的马(mǎ)肉米粉(fěn)便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾客一餐往往能(néng)吃(chī)十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前(夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁qián)用过(guò)的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均(jūn)把品尝马(mǎ夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁)肉米粉作为(wèi)游览桂(guì)林的一个重要项(xiàng)目(mù)之一，可以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林山水一样，名扬四海了。

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