浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重(zhòng)其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液的分泌(mì)，并(bìng)可能因(yīn)此而食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子(zi)过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的(de)又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里(lǐ)给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的(de)东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知(zhī)道(dào)浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人(rén)感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层(céng)白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更(gèng)容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会(huì)铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不(bù)同了，人们(men)这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤)的浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要(yào)用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度(dù)，浆(j洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤iāng)水更换不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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