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纯牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以(yǐ)解酒(jiǔ)，牛奶中主要(yào)含有丰富的(de)蛋白质，蛋白质与酒精并不能(néng)结(jié)合(hé)，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很(hěn)好的(de)缓解由(yóu)饮酒所引(yǐn)起来(lái)的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜有直接的刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶(胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么nǎi)可(kě)以(yǐ)形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜(mó)的(de)继续刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问纯牛奶可(kě)以加热(rè)吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛(niú)奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免(miǎn)牛奶(nǎi)里的(de)营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变(biàn)性反(fǎn)应，大量(liàng)维(wéi)生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是(shì)人体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比例适当，利(lì)于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂(zhī)、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋白(bái)质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品质最好(hǎo)，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的脂(zhī)溶性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳糖(táng)和(hé)乳糖，是最容易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和(hé)微量(liàng)元素都(dōu)是溶解状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容(róng)易(yì)消(xiāo)化吸收(shōu)。

　　市(shì)场(chǎng)上销售的主要(yào)是超(chāo)高温瞬(shùn)时(shí)灭菌(jūn)牛(niú)奶（即(jí)常温下贮(zhù)藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购时除(chú)了要到合(hé)格(gé)的大(dà)市场选购(gòu)外(wài)，还要(yào)看看(kàn)包装是(shì)否完(wán)好无损(sǔn)，标签内(nèi)容是否齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有(yǒu)很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热方法(fǎ)：将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度(dù)的(de)温水中，浸5到(dào)10分钟(zhōng)；牛奶倒入(rù)锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热气即可；牛奶(nǎi)倒入(rù)微(wēi)波炉专(zhuān)用(yòng)杯中(zhōng)，或者(zhě)将盒装奶打开盒口直接放入微波(bō)炉内，加热两分钟即可。

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